每天了解一家新公司，No.79:海伦司

之前我一直以为像酒吧这样的行业应该比较难做大甚至是上市吧，直到我发现了海伦司。今天就来用这一篇文章带你了解一下，国内酒馆第一股，到底是怎么做到现在的规模的～

知识提炼

酒吧：即提供酒类产品的休闲娱乐场所，部分还配有乐队、驻唱和舞蹈表演。

清吧：指一种休闲酒吧。以轻音乐为主、比较安静，适合谈天说地、朋友沟通感情之类，对应酒吧类型有闹吧等。

啤酒：即以麦芽、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的发酵酒。

精酿啤酒：用麦芽、啤酒花、酵母和水等为原料，其中麦芽浓度高、风味浓郁。发酵时长可达2个月，一般保质期数十天。

工业啤酒：常用大米、玉米和淀粉为原料，麦芽浓度低，口味清淡。一般发酵7天，可保存1-2年或更长。品牌如青岛、百威等。

麦芽：植物的一种，主要产于云南、广西、广东等地。具有助消化、改善食欲的作用，也会用来作为生产啤酒的原料。

啤酒花：植物的一种，主要产于新疆、四川等地。可入药，味苦、性微凉，在啤酒酿造中可赋予啤酒不同的香味。

酒精浓度：指溶液中所含酒精质量的占比。一般酒的酒精度数范围在2%-95%，啤酒酒精度一般为5度，干红为10度，白酒则为52度。

奶啤：指含有酒精的乳饮料，也被称为“奶香槟”。酒精度很低，具有麦芽清香，酸味酸口，营养丰富。