三伏天将至，这3种“福气馅”饺子别忘端上桌，寓意全家幸福安康。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

马上就要到一年1度的三伏天了，三伏天可是一年当中最炎热的时候。甭管是中老年人，是小孩在饮食上一定要懂得忌口哦。这俗话说的好。头伏饺子，二伏面，三伏盒子往家转，这马上就要到入伏天了，必吃的第一样美食就是饺子啦。

饺子可是我们北方人最喜欢吃的美食，夏季胃口差，没啥食欲，最该给家人做的美食就是饺子。说到饺子，那么头伏天应该把哪三种馅料的饺子端上桌呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一种：西红柿鸡蛋饺子

西红柿是夏季最受欢迎的蔬菜和水果，除了生吃炒菜之外还有一种好吃的做法就是包成饺子啦。这种馅料的饺子可是很多人的喜爱哦。

准备食材：西红柿、鸡蛋、白糖、面粉、清水

1.首先准备新鲜的西红柿四个从顶部切个十字花刀，然后把它放在开水中烫五分钟。去掉外皮。

2.从中间切开一分为二，切成厚厚的薄片然后再切成小丁。新鲜的母鸡蛋，四个打入碗中，用筷子搅拌均匀。接下来开始上火制作。

3.把锅烧热放入适量的食用油，油热后把准备好的鸡蛋放入锅内。用大火快速炒香炒熟炒散。然后盛出快速放凉。炒锅烧热再次放入食用油，把准备好的葱花放入锅内炒香。最后再放入准备好的西红柿。

4.用大火快速30秒，再放入准备好的鸡蛋。然后放两勺白糖一勺精盐调味，再放入一勺香油，立即盛出。

5.提前和好的面团放在案板上，揉搓排气，用擀面杖擀成饺子皮的形状。把它捏成饺子的形状开水下锅煮沸三分钟。煮好之后就可以出锅吃啦。

第二种：韭菜鸡蛋饺子——久久发财

准备食材：韭菜，鸡蛋，生抽，葱姜，食用油面粉。

1.首先准备新鲜的韭菜一小把去掉根部，然后放在清水中冲洗干净。控干水分。面粉200克，在里面加入50克的清水，先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团。

2.炒锅烧热放入食用油，再把准备好的葱姜放入锅内。用大火炸干炸香。葱油做好了，做出来的韭菜鸡蛋饺子才更香。

3.控干水分的韭菜，给它切成小段。凉油下锅放入鸡蛋炒香。炒好之后放入准备好的韭菜里面，然后在里面加入精盐白糖葱油调味。葱油可以锁住韭菜里面的水。要想做出来的韭菜鸡蛋饺子不烧心，一定要记得在里面加入白糖。

4.揉好的面团分成大小均匀的剂子，然后用擀面杖给他擀成薄皮。包成饺子的形状同样开水下锅煮沸五分钟。煮好之后就可以出锅吃啦。

第三种：土豆馅饺子

夏季最受欢迎的第三种素馅饺子就是土豆饺子啦。土豆的淀粉，含量比较低。夏季多吃这种素馅的饺子，可以健脾养胃。到底怎样做才好吃呢？

准备食材：土豆，精盐，食用油

1.首先准备新鲜的黄皮土豆三个，去掉外皮先切成厚的薄片。然后再切成细丝。最后再切碎。在里面加入少许的精盐，然后再放入生抽。放入多余的酥油。用筷子搅匀。

2.提前揉好的面团分成大小均匀的剂子，然后再给它擀成薄皮。把准备好的土豆馅直接包成饺子的形状。开水下锅煮沸三分钟就可以出锅吃啦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道三伏天将至，应该把哪种馅料的饺子端上桌吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。