湖南日报·新湖南客户端通讯员 韩金云 张冕
6月27日清晨,章志平像往常一样忙碌,到菜市场精心选购最新鲜的食材、回到店里耐心打扫好每一处卫生、在后厨精心准备当天的菜品......
章志平是湘潭县金鹏口味馆法人代表兼总厨,20年来,他每天重复着同样的工作。对他来说,这些事每个环节、每一步都容不得半点马虎,在这个将“诚信”二字深刻烙印在心里的餐饮人看来,每一项工作、每一个细节都能影响顾客的消费质量和满意度。
诚信经营引来顾客盈门
“金鹏口味馆的食材新鲜,店内干净整洁,吃得放心!价格也亲民合理!”这是每一位金鹏口味馆顾客的共同心声。这也是章志平的餐馆每天顾客盈门的经营秘诀。
秉承着“诚信经营、顾客至上”的宗旨,作为一名餐饮人,章志平对于餐馆的每一项工作都非常严格,不新鲜的食材坚决不用,不健康的材料坚决不进,甚至是大厅和包厢角落卫生没打扫干净也是他所不能“容忍”的。
一直以来,他餐馆的饭菜营养健康、环境卫生干净整洁、布局合理、食材新鲜、贴心服务,赢得广大消费者的认可。2020年,金鹏口味馆荣获湘潭县“文明诚信经营示范店五星”荣誉称号;2021年度,被授予“湘潭市诚信经营放心消费示范单位”。
失物专柜铸就诚信口碑
2020年冬天的一个晚上,章志平与爱人忙完生意准备关门时,在餐馆洗手间台面上发现一个手提包,包里有一部手机,几张证件以及几百元现金。他对爱人说:“失主肯定会很着急,我们在店里等等,他应该很快回来找。”谁知一直等到晚上12点也不见有人来。直到第二天,酒醒后的顾客才过来领回了手提包,并握着章志平的手一再道谢。
自此以后,章志平就在餐馆前台设置了一个顾客失物保存柜,三年来,这个柜子里保存过很多顾客遗失的物品,大到衣服、包,小到手机、钥匙甚至一包零食,章志平都细心保管好等待失主回来认领,每次顾客从柜子里拿回遗失的物品时,除了对章志平连连道谢外,还对他的诚信善举交口称赞。
心中有爱方能行稳致远
章志平生活中是个热情,有爱心的人。“肩负责任,反哺社会”是他的人生信念,在各类爱心捐助及志愿者服务活动中,常常能看到他的身影。
在新冠肺炎疫情防控期间,章志平积极行动起来,为一线医护人员赠送免费爱心盒饭1000余份。“医护人员奋战在一线,为我们的生命和健康保驾护航,而我只是尽到自己一点绵薄之力,与他们相比不值一提。”当提及他的送餐善举时,章志平总是轻描淡写。
他还多次参与支持乡村振兴活动,订购了县内脱贫村大量土鸡、白薯、西瓜、丝瓜等滞销农产品,解决农户燃眉之急。
涓滴诚信善举,汇成文明江海,章志平20年如一日用心、用情、用爱坚持诚信经营,他用行动诠释了“诚信”二字的真谛,他的善行深深感染着身边的每一个人,成为争相效仿学习的榜样。
更新时间:2024-08-23
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