夏季无病三分虚，日常清燥汤水必不可少！今天小喜小妹就分享4道适合夏天喝的汤给大家，健脾祛湿、排毒消肿、滋润消暑、清爽解腻，全家都爱喝！

一、丝瓜豆腐汤

准备食材：嫩豆腐、丝瓜、鸡蛋、葱花

做法：

1、豆腐切丁，丝瓜切成条，用清水浸泡，鸡蛋加入少许食盐，搅拌打散成蛋液；再切一点葱花备用。

2、锅内烧油，把蛋液倒入锅中轻轻转动锅，摊成一个圆形的蛋饼，切成均匀小块备用。

3、锅内烧水，加入一勺食盐，把豆腐倒入锅中焯水一分钟左右，倒出来用清水冲洗干净备用。

4、葱花放入锅中煸炒几下炒香，沿锅边倒入开水，放入豆腐丝瓜和鸡蛋；加入食盐3克，鸡精2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料。汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，然后转中火煮2分钟。淋入一点芝麻香油即可出锅，最后放上香菜美味即成。

二、家庭版罗宋汤

准备食材：牛肉、胡萝卜、土豆、包菜、洋葱、大葱、生姜、大葱

做法：

1、牛肉切成小牛肉丁；胡萝卜去皮切成滚刀块；土豆去皮切成小块；包菜去根切成小块；洋葱切成小块；大葱切成细圈、生姜切成姜末，和大葱放在一起。

2、准备一个西红柿，锅内烧水，等水烧开后，在西红柿上画十字放在热水里烫一下，捞出西红柿 撕去外皮，切成小块，放在盆里。

3、锅内倒入少许食用油，放入切好的葱、姜，快速翻炒几下。等煸炒出香味以后，加入切好的牛肉粒翻炒几下，倒入西红柿和洋葱粒快速翻炒出西红柿的汁水，再倒入半勺番茄酱，翻炒均匀以后，添入适量的清水或者用（高汤），倒入切好的土豆块，胡萝卜块和包菜。

3、汤汁放入煲汤锅中，开小火，盖上锅盖，继续慢火煲二十分钟左右。二十分钟以后，锅里加入食盐2克，鸡粉2克，白糖2克，胡椒粉1.5克，搅拌均匀。再继续煲一分钟左右，化开调料，撒上少许葱花作为点缀，这样可以使汤品更加好看。

三、鸡丝虾皮裙带菜汤

材料：鸡胸肉75克、虾皮5克、干裙带菜30克、生姜适量

做法：

1、裙带菜稍冲洗，放入清水中泡发，切成小块备用；鸡胸肉洗净切丝，加入少许食盐、生粉腌制片刻；

2、在锅中放入清水1.5L，将裙带菜、虾皮、生姜一同放入锅中，武火烧开后改文火继续煮15分钟，接着将鸡丝放入继续煮10分钟左右，最后根据个人口味加入食盐、葱花等调味食用。

四、三鲜汤

食材：嫩豆腐1块、玉米1根、蟹味菇150克、油菜1颗、生姜1片、食盐1勺。

做法：

1、起锅小火烧油，把豆腐块放入锅中煎到两面焦黄就可以盛出待用了。

2、煎至过豆腐的底油继续烧热，把生姜和大蒜倒入爆香。

3、把蟹味菇放入翻炒1分钟，倒入2碗清水，把玉米块和煎过的豆腐也放入，开大火烧煮10分钟。

4、出锅之前放入青菜，再放入一小勺食盐调味即可出锅啦！

夏季焦躁没胃口，就喝这款汤，清淡又营养美味，你们喜欢一道呢？