入夏先“养心”，建议：多给家人吃3瓜2红，应季而食，安稳度夏。立夏过后开始正式入夏了，高温多雨的气候，气候闷热潮湿，平时饮食除了要祛湿之外，夏天正是阳气旺盛的季节，所以很多人容易在夏季上火。肝气渐弱，心气开始生发，夏天也是非常适合“养心”的季节，可以多吃一些养心的食物。

3瓜：丝瓜、苦瓜、冬瓜

一、丝瓜

推荐菜谱：丝瓜炒海鲜菇

1、食材：丝瓜、海鲜菇、生姜、大蒜。

2、丝瓜去皮洗净切块、海鲜菇洗净切段、生姜大蒜洗净切碎。

3、锅里加水煮沸，下入海鲜菇焯水捞起沥干水待用。

4、热锅凉油，下入生姜大蒜炒香，下入丝瓜和海鲜菇一起翻炒均匀，炒至食材断生，下入少许的盐和蚝油调味，炒匀即可。

二、苦瓜

推荐菜谱：黄豆苦瓜排骨汤

1、食材：排骨、苦瓜、生姜、黄豆。

2、苦瓜去籽洗净大块、生姜洗净切片、黄豆泡发洗净。排骨洗净冷水下锅焯水捞起沥干水。

3、把准备好的排骨、苦瓜、生姜、黄豆一起放入砂锅里，加入适量清水煲煮，大火煮沸转小火煲90分钟，下入少许盐调味即可。

三、冬瓜

推荐菜谱：冬瓜老鸭汤

1、食材：老鸦、冬瓜、薏米、生姜。

2、冬瓜带皮洗净切块、薏米干炒至微微焦黄起锅待用、鸭肉洗净切块冷水下锅焯水捞起沥干水待用。

3、把准备好的老鸭、冬瓜、生姜一起放入砂锅里，加入适量的纯净水大火煮沸，转小火煲煮90分钟，下入少许盐调味拌匀即可。

2红：红豆、红枣

一、红豆

推荐菜谱：红豆莲子黑米粥

1、食材：红豆、黑米、红莲子、红糖片。

2、红莲子和红豆洗净提前泡发待用，浸泡30分钟梗容易煮软烂。

3、把准备好的红豆、红莲子一起放入砂锅里，煲煮1个小时左右，食材煮软烂，下入少许的红糖片煮融化调味即可。

二、红枣

推荐菜谱：红枣夹核桃

1、食材：红枣、核桃。

2、红枣泡软一点，去核待用。核桃夹入红枣里。

3、整齐的摆放在烤盘上，放入预热200度的烤箱烘烤30分钟左右即可。喜欢香脆的可以烤的时间长一些，根据情况来烤。入夏先养心，立夏后多给家人吃“3瓜2红”，应季而食，顺利度夏。

Lily美食谈小贴士：

以上就是适合夏天吃的“3瓜2红”。入夏后多吃可以养心，顺应节气饮食，对身体健康有益，平时可以多吃一些，比吃冷饮强多啦。附上了5到家常的做法，食材简单做法简单，夏天可以多做给家人吃哦，老少皆宜。

来源：Lily美食谈

编辑：刘志国