60岁的老王自从退休之后，就每天过着喝茶、下棋的逍遥日子。说起喝茶，那老王可算是行家，他最爱的就是绿茶，每次看他喝茶就感觉是在吃茶叶。每当老王家人看到那茶杯里满满的茶叶，都会指责说老王太爱喝茶，喝这么多肯定会影响身体健康的。

可是每次老王都将家里人的话当做耳旁风，左耳朵进右耳朵出，慢慢的家里人对老王也就不再过多管束。但奇怪的是，老王周围的邻居很多都被医院检查确诊认知功能下降，也就是老年痴呆。可老王却是好好的没有受到影响。

他看着身边人一个两个的都确诊了，很不放心。于是就去医院检查看自己是不是被遗漏的人。可最终的检查结果也表明，老王确实不存在认知功能障碍的问题。当医生了解了他的平时习惯后说明，很可能是与他喜欢喝茶有关。

听到这一结论，老王和家人都很不理解，为什么会说出这样的话呢？大家是否也和老王一样产生疑惑呢？别着急相信大家阅读完这篇文章就会知道答案了。

一、常喝绿茶、咖啡和纯奶，或可降低中老年人认知功能障碍风险

中国是老年痴呆症患者最多的国家之一，全球的老年痴呆患者中有四分之一都是来自我国，并且这一数据还在不停的增长。

我们都清楚，老年痴呆也就是认知功能发生障碍，如果不能得到良好控制，后期可能对生命安全造成严重威胁。因为当疾病恶化程度较深时，患者可能根本就不知道自己在干什么，也没法完成最基本的生活，对家庭和自身都是负担。

所以，早期识别危险因素，尽早干预对降低认知障碍尤为重要。在经过之前的大量研究，已经很明确影响认知功能的因素就有饮食。健康的饮食习惯有利于降低认知障碍的发生，相应的对于老年痴呆的发生几率也就更低。

在饮食的大范围内不单单只有食物这一项，喝水也是包括在饮食内的。我们每天只有摄入足够量的水分才能更好维持身体体液的平衡。但有研究指出：如果我们每天摄入的水分不足，很可能会导致机体认知障碍的功能。这些水分的来源并没有明确的限制，可以是茶、咖啡、牛奶、纯净水等等。

但是过往的研究并没有明确说明这些不同来源的水分，对认知障碍会产生怎样的不同影响。近日发表在《Nutrients》上的一篇文章对这一问题进行了实验研究，最后得出结论：经常喝绿茶、咖啡、纯奶的话，可能会降低认知功能障碍的风险，并且这一风险会在不同性别中产生不同的效果。

这项研究中的800多名受试者都是有认知功能障碍，并且年龄都在50岁以上的人群。研究人员根据他们出现认知障碍的不同程度将其分别划分为正常组、下降组、轻度认知障碍组以及老年痴呆组。随后在这些组内再分为对照组和实验组，对她们分别进行绿茶、咖啡、纯奶的投喂。

经过一段时间观察之后，研究者发现：相比于不喝咖啡的女性，喝咖啡女性发生认知功能障碍的风险下降了50%；类似的喝绿茶的男性，他们发生认知功能障碍疾病的几率下降69%喝纯奶的女性相对于不喝纯奶的人群，她们患老年痴呆的风险也降低了61%。

而且最主要的是喝绿茶的女性认知障碍的风险比喝绿茶的男性要高1%，也就是说同样是喝绿茶，对男性有益的影响要高于女性，性别不同产生的效果也不相同。而导致这些情况发生的原因很可能是咖啡可以改善老年痴呆进程中Aβ的沉积，进而提高认知能力。

绿茶中富含的表没食子儿茶素没食子酸酯也可以降低Aβ的生产，并且减少大脑过度磷酸化；而纯奶就是其中含有大量的蛋白质、氨基酸等对神经血管有益的物质，营养大脑，为认知功能障碍发生提供了屏障。

总的来说，咖啡、绿茶、纯奶在一定程度上都可能会降低认知功能障碍的风险，并且他们发挥作用的机体存在一定的性别差异。不过最后研究人员讲到，由于这只是横断面的研究，所以想要更加具有权威性则需要更大量的数据支撑。

二、中国有25%的农村人群，大脑功能正在慢慢“退化”

通过上文，我们了解到咖啡、绿茶、纯奶可以有效减低认知功能障碍。而且文章开始也讲到，我国是认知功能障碍发生的主要国家之一，但是这些人群都出在哪呢？一项研究给出了答案。

《Alzheimer's & Dementia》上发表的一项研究显示，中国超过四分之一的农村老年人正在受轻度认知功能障碍的威胁。为了探寻导致这一结果发生的主要因素，研究人员在实验中共纳入5000多名年龄在60岁以上的参与者，并且一半以上为女性。

研究人员对这些受试者的基本信息进行统计，还通过调查问卷的形式测量了这些参与者的认知功能、执行功能等，并且采集了她们的血液样本。

试验在排除了其他的影响因素之后，研究人员发现有1300多名受试者患有轻度认知功能障碍。其中年龄在65岁以上的参与者，患病的几率为27.25%，年龄增加至70岁之后，患病的风险也增加了2%。而且与男性相比较，女性参与者认知功能出现障碍的患病率明显升高。

当研究人员将这些数据进行进一步的分析发现，吸烟人群患认知功能障碍的风险要高于不吸烟者10%；接受过教育的人群，他们认知功能障碍的发生几率要低29%-70%。由此，我们可以得出，农村认知功能出现障碍的人群是我国成为老年痴呆患者最多国家之一的主力军。

而导致这一结果出现的原因主要是教育程度低、吸烟、年龄、性别等等。最后研究者表示，对于60岁以上的老年人，应该进行适当的身体锻炼、认知功能训练等，促进大脑健康，降低老年痴呆的发生风险。但除了这些事情之外，我们还可以通过怎样的方式预防老年痴呆呢？

三、做好这几件事，可以有效预防老年痴呆的发生

老年痴呆这一疾病严重危害国人的身心健康，为了预防老年痴呆我们做了很多的研究调查。具体的预防措施有以下几种。

首先就是睡眠，一项发表在《睡眠》上的研究就指出有阻塞性睡眠呼吸暂停综合征的人群，通过治疗之后老年痴呆的患病风险会发生明显的下降。

这项研究一共统计了5万多名65岁以上患有阻塞性睡眠呼吸暂停综合征的人，通过随访调查发现，这些患病人群通过治疗之后，在未来三年发生老年痴呆的几率比没有治疗的人群有明显下降。这也说明了良好的睡眠是维持认知功能的重要因素，所以想要预防老年痴呆，一定要保证充足的睡眠时间。

此外，有研究显示腹部肥胖和超重也是导致老年痴呆发生的重要因素之一。对这一结果做出研究的内容发表在《 International Journal ofEpidemiology 》。研究人员对英国的6500多名参与者进行了长达15年的随访调查，就是为了分析体重指数和腰围对老年痴呆的影响。

通过大量的数据调查分析，研究人员发现，与体重指数在正常范围内的人相比，体重指数在30的人群，发生老年痴呆的风险会升高35%。

更深入的调查后发现，腹部没有肥胖的人群与腹部肥胖，腰围较大的女性相比，她们患老年痴呆的风险会降低39%。简单来说，就是体重指数较高以及腰围较大的人群，患老年痴呆的风险会更高。而且这一指标在女性身上的表现更加显著。

所以，最后，我想告诉大家的是，想要预防老年痴呆的发生，一定要保障充足的睡眠，降低体重指数。尤其是对于女性来说，更要注意腹部的肥胖问题。当然除此之外，我们还要通过多动脑、多用脑等方式，提高脑部的活动力度，降低老年痴呆的几率。

参考文献

[1] Jiang, X, Cui, L, Huang, L, et al. The Relationship between Beverages Consumption and Cognitive Impairment in Middle-Aged and Elderly Chinese Population.Nutrients 2023, 15, 2309.

[2] Mild cognitive impairment among rural-dwelling older adults in China: A community-based study

[3]Obstructive Sleep Apnea Treatment and Dementia Risk in Older Adults

[4]Higher risk of dementia in English older inpiduals who are overweight or obese