热量摄入一直是我们每天必做的一件事，如果热量摄入充足，甚至过满，是会导致机体出现肥胖、代谢性疾病的，比如糖尿病、高血脂疾病等。想要减少肥胖的发生和预防代谢性疾病，热量限制是最简单直接的方式。也就是说，每天按照一定的比例，将摄入的热量进行删减。

可是如果经常减少摄入的热量，很可能会使机体因为热量不足、营养缺乏而出现其他疾病。所以，限制热量的这一方式并不建议长期使用。而且，近日有一项研究发现，相比热量的限制，优化间断禁食的方式再对血脂、血糖含量较高方面有更好的疗效。对于这一具体的研究我们可以接着往下看。

一、间断禁食策略！让血糖、血脂更健康

发表在《自然-医学》上的一篇研究指出，优化之前提出的间断禁食方式，可以更好的延缓糖尿病进程，让血糖、血脂水平更加健康。之前临床上所说的间断饮食是指一周时间内有2-3天的时间将平时所摄入的热量降低至30%，但是对于每天哪一时间段实施并没有明确的规定。

但是优化后的间断禁食是将之前没有具体规定的措施，进行了进一步的规划。在这次研究中，实验者将纳入的200多名参与者的进食时间定在了早上的8-12点。当然实验人员在实验开始之前就对这些参与者体内的血糖、血脂水平进行了手机调查。

随后将这200多名参与者分别随机分为对照组和实验组，实验组完全按照现在优化之后的禁食时间执行，而对照组则是按照平时的标准饮食，还有一部分人群只是实行热量限制，但并不局限时间。

为了实验结果的准确性和说服性，实验人员对这些参与者进行了长达半年的随访调查。其中也有不少人群因为受不了限制的热量较多，而选择退出试验组。而那些没有退出的参与者在实验结束之后，通过再一次的血糖、血脂检测发现，他们的体重、血脂、血糖含量都要比对照组和限制热量组要好得多。

并且通过进一步的研究和分析，实验人员还发现，这些实验组的参与者对胰岛素的敏感性更强，机体对葡萄糖的耐受力更加明显。这也说明他们对血糖浓度的调节更好、更优。当然除了血糖的变化外，优化后的间断禁食措施要比热量限制组对甘油三酯的优化、分解作用更显著，而甘油三酯水平的降低，可以有效预防心血管疾病的发生风险。

虽然优化后间断饮食对机体健康的效果更加明显，但是很多人因为接受不了饥饿出现头晕、疲劳等不良反应，而选择放弃。而仅仅只是热量限制组的参与者大多都可以坚持下去，这也就说明强化后的间断禁食人们很难坚持，这样看来，想要预防肥胖以及其他代谢性疾病并不是容易的事情，需要付出足够的耐力和定力。

此外，2021年在《 JAMA Network Open 》期刊上发表的Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes：An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials 论文中明确指出，改良版的间歇性禁食与肥胖、超重以及血脂高导致的脂肪肝有良好的降低关系。

在这项研究中，禁食的方式分为了隔日禁食、改良版禁食、5:2饮食以及限时进食。实验开始后，研究人员将受试者分别分在这四个组内，实施不同的禁食方式。

经过一段时间的观察调查，以及对这些受试者进行试验检测之后得出结论：和正常饮食的人群相比，实施2-3个月改良版禁食方式的人群，体重超重或肥胖的几率会减少；2-6个月之后，他们体内的脂肪含量会出现明显的降低。

当体内脂肪含量减少之后，他们发生高脂血症的风险就会很大程度降低。所以说，优化之后的间断禁食方式对血脂含量减少有很好的效果。尤其是对超重或肥胖人群来说，是一个很好的减肥方式。

综上所述，优化后的间断性禁食可以很好降低我们体内的血糖、血脂水平，为健康提供更良好的保障。并且这一禁食方式，在肥胖人群身上的效果会更加明显。所以说，想要让身体更加健康，可以选择间断饮食的方式。

二、间歇性节食除此之外，还有哪些好处呢？

通过上文我们了解到，优化之后的间断饮食方式对我们身体健康的好处。可是除了这些我们可以直观看到的变化外，还有一种间歇性饮食的方式还会改变肠道菌群，促进神经损伤的修复。

如果我们人类的周围神经系统受到损伤，它们的再生会非常缓慢，并且容易受到明显的限制。而最新的一项研究却指出，其中再生的一些通路可以通过间歇性禁食的方式打开。也就是说，间歇性禁食可以帮助促进周围神经系统的再生，促进它们的修复。

这项研究是发表在《 Nature 》上名为The gut metabolite indole-3 propionate promotes nerve regeneration and repair 的研究论文。在研究中除了有提到神经损伤的修复外，最先讲到的是，间歇性禁食可以改善肠道内菌群的活性，通过这一变化达到对神经损伤的修复。

研究人员是将小鼠做为实验对象，在这些小鼠体内发现他们肠道里菌群的代谢产物IPA是神经元轴突再生所需要的。并且通过间歇性饮食能够促进小鼠体内肠道菌群的活性，进而增加IPA的生产，从而增强轴突再生，加速神经受损细胞的恢复。

具体的实验操作是，研究人员将小鼠的坐骨神经切断，其中一半小鼠实施间歇性禁食方式，另一半则不受限制。在经过一个月的观察后，在间歇性进食小组内的实验小鼠，他们轴突增加50%，而对照组中的小鼠却没有明显改变。

为了更加明确是哪一物质对此产生的作用。研究人员对这些小鼠进行抗生素治疗，清除肠道内的菌群，然后再能生成IPA的菌群和不能生成的，分别注入小鼠体内。最终发现，当小鼠体内没有IPA生成时，它们的神经再生能力就会很弱。这就说明，间歇性饮食可以促进IPA的生产，并促进神经受损的修复。

研究人员表示，虽然这项研究是在小鼠体内进行，但是在人体肠道菌群中同样适用，并且IPA在人体的血液内也一样适用。所以说间歇性禁食可以有效促进神经损伤的修复，为临床治疗提供了新的思路。

此外，还有研究指出，间歇性禁食可以帮助减轻肠道感染的症状。当我们机体在生病或者出现感染的时候，通常食欲会明显下降。但是之前并没有研究说明食欲下降是在保护我们免受感染还是更易感染。

但近日，发表在《公共科学图书馆：病原体》上的一项研究给出了明确的答案。研究人员在实验之前让小鼠感染一种常见的食源性细菌，导致其生病。并且在感染这类细菌前后，让小鼠共禁食48小时。随后，他们发现与正常进食的小鼠相比，这些禁食小鼠肠道感染的症状会更轻。

虽然这些禁食小鼠在禁食一天之后再次进食，之前体内的细菌会增多，但肠道组织的炎症反应却出现明显的下降。研究人员还发现，通过静脉注射给小鼠食源性细菌之后，再禁食的话不会达到上文讲的效果。所以这也就说明，禁食的方式只能是通过改善胃肠道的菌群来发挥作用。

文章总结

我们通常在生活中会选择禁食的方式去达到减肥的效果，但除了减肥之外，间断性禁食还能帮我们改善机体血糖、血脂含量。甚至有研究表示，这一方式可以促进神经损伤的修复，降低胃肠道感染的发生。由此可见，间歇性禁食对我们身体健康有很好的效果。

但不得不提醒大家的是，优化之后的间歇性进食虽然可以更好地降低机体内血糖、血脂含量，但是很多人都没有定力去坚持。这也说明，在健康的道路上不是容易的，想要更加健康一定要有所付出。

参考文献

[1] Leonie Heilbronn, Intermittent fasting plus early time-restricted eating versus calorie restriction and standard care in adults at risk of type 2 diabetes: a randomized controlled trial, Nature Medicine (2023).

[2]Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials

[3]The gut metabolite indole-3 propionate promotes nerve regeneration and repair

[4]Fasting increases microbiome-based colonization resistance and reduces host inflammatory responses during an enteric bacterial infection