芒种时节避暑湿 清淡饮食勿贪凉

“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长”。今天是二十四节气中的“芒种”，这不仅是夏季的第三个节气，更是一个反映农业物候现象的节气。“芒种时节，气温显著升高，雨量比较充沛，空气湿度较大，人们难免感到不适。及时补水、饮食清淡、保持愉快的心情十分重要。”北京老年医院中医科副主任医师李金辉建议。

此时天气炎热，白天出门时最好打上遮阳伞和戴上帽子；衣服常洗常换，保持干燥。“很多人喜欢洗冷水澡，这不利于健康。”李金辉提醒，夏季洗澡应以温水为宜，温水可使体表血管扩张，加快身体血液的循环，带走热量，消除疲劳，改善睡眠。

芒种之后，湿热重、气压低，容易使人心情烦躁。此时应保持轻松、愉快的状态，使肌体宣畅、振奋精神、通泄自如。李金辉建议人们学会自我调节情绪，比如听音乐、散步、想一想美好的事情等，努力做到静心、安神、戒躁、息怒。

芒种至夏至，昼长夜短，阳气浮盛、阴气内藏，可以睡睡子午觉。子时是指23:00-1:00，此时阴气最盛，阳气衰弱，属肝经循行之时，子时睡觉最能养阴，睡眠效果也最佳。午时是指11:00-13:00，此时阳气最盛，阴气衰弱，是气血流注心经之时，午时睡觉，有利于人体养阳。“虽然推荐晚睡早起，晚上睡觉的时间也不应超过23:00，中午11:00-13:00间宜小憩，以半小时到1小时为宜。”李金辉补充道。

在饮食方面，李金辉提醒人们及时补充体液，避免多汗脱水。“可根据体质选用适量草药代茶饮，清化暑热、生津止渴，或饮用酸梅汤、绿豆汤等消暑饮品，适量多吃西瓜、西红柿等养阴生津的食物。”

该时节的饮食应以清淡为主，多吃杂粮，少糖盐，少油腻，少辛辣，避免上火。且不要贪凉饮冷，损伤脾胃。吃凉菜时适量添加姜蒜等调味品，既可杀菌消毒又能温中和胃，正所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，脾胃虚寒者亦可自制姜糖水等，以温中养胃，培固正气。

这里，李金辉为大家推荐两款芒种养生食谱。

●二豆粥

制作：薏苡仁、红小豆、绿豆各50克，洗净入锅，加适量水，小火煮粥。

功效：健脾祛湿，清热解暑。夏季湿热，脾虚湿盛者可常饮此粥。

●拌二瓜

制作：黄瓜、西瓜皮适量，黄瓜洗净切条，西瓜皮去掉外面翠衣，切条。加盐、味精等调料腌制10分钟后，加适量蒜泥，醋，麻酱或点入香油后即可食用。

功效：清热祛暑、生津止渴。夏季炎热，无明显脾胃虚寒者均可食用。

新京报记者 张兆慧

校对 柳宝庆