大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享芝麻酱香浓郁“芝麻酱凉面”。
凉面也是过水面,就是量尺的面条,主要食材有面条,蔬菜等等,配料有辣椒油,盐,味精等等,还可以加入芝麻酱,每一根面条上都裹满芝麻酱汁,酱香浓郁,加入黄瓜丝,清脆又可口,颜色清爽,看着都超级有食欲。自己在家也可以做,经济又实惠,2块钱凉面能做一大盘。天热了,凉面很受欢迎,想吃不用出去买,在家就能做,做法简单,步骤详细,让我们一起看一下具体的制作步骤吧。
【芝麻酱凉面】
材料:凉面 炸花生米 黄瓜
辅料:芝麻酱
调料: 食盐 鸡精 生抽 香醋 白糖
做法:
1. 黄瓜一根洗净,切去两端,斜刀切成薄皮,再改刀切成黄瓜丝
2. 全部切好的黄瓜丝,放入盘中备用
3. 炸好的花生米放入小碗中,用擀面杖捣成花生碎
4. 在一个碗中加入两勺芝麻酱,加入食盐,生抽
5. 加入一勺香醋,一勺白糖,加入鸡精
6. 用勺子搅匀备用
7. 将买回来的凉面放入大碗中,加入黄瓜丝,花生碎
8. 再加入香辣酥,淋入调好的芝麻酱汁
9. 用筷子拌匀,美味即享
温馨提示:
1、 芝麻酱中加入食盐,生抽,香醋,白糖,用勺子搅匀,比例可以根据个人口味调整
2、 黄瓜先切成薄片再改刀切成细丝
3、 炸好的花生米用擀面杖或是其他工具捣成花生碎
4、 凉面可以自己煮,也可以买现成的,
凉面再夏天很受欢迎,当然喜欢吃凉面一年四季都可以,凉面的做法也有很多种,各个地方也有各个地方的口味,四川的“红油凉面”、陕西的“狗肉凉面”、山东的“麻酱凉面”、广东的“鸡蛋凉面”、上海的“粗条冷面”、山西的“柳叶凉面”、天津的“打卤凉面”、北京的“素什锦凉面”、兰州的“清汤牛肉凉面”、湖北的“炸酱凉面”,等等。按照上述步骤可以做简单的芝麻酱凉面,酱香浓郁,加黄瓜爽口开胃,可以收藏起来做给家人尝尝,希望您能够喜欢。
页面更新:2024-03-07
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