多长时间才算空腹？真正不能空腹吃的只有这4种食物

“哎呀，柿子空腹吃是要得结石的，你还不赶紧放下。”

“空腹吃牛奶豆浆会让你拉肚子的，除非你想一整天带薪蹲坑？”

“香蕉不能空腹吃，对肾不好。”

一、我们认为的空腹和医学上的空腹不太一样

仔细想一下，我们自己对空腹好似没有统一的标准。有人认为晚上九点吃了东西，第二早上7点起来，算空腹；也有人认为，早上8点吃早餐，等到中午12点，算空腹。

医学上的空腹指的是不吃不喝，包括不喝任何饮料，即使只是喝了几口可乐或奶茶也会打断空腹状态。一般为6至8个小时，即前一天晚饭结束后，避免吃零食，夜间不加餐，直至第二天早上。这样确保胃内没有食物残留，可以满足临床上对空腹状态的要求。

二、那些年你以为那些空腹不能吃的东西

1、空腹喝牛奶会拉肚子

喝牛奶拉肚子一般和乳糖不耐受比较相关，人体缺乏乳糖酶（乳糖分解酶）导致无法完全消化乳糖，会引起不适症状，如腹胀、腹痛、恶心、腹泻等。但乳糖不耐受的人如果在喝牛奶的同时，摄入一些含有碳水化合物的食物，的确有助于减轻症状。

2、空腹吃香蕉对心脏和肾脏不好

很多人认为香蕉中富含镁和钾等元素，对心脏和肾脏造成负担。但这些元素的吸收是逐渐进行的，而不是立即进入血液和对心脏、肾脏产生影响。

3、空腹吃柿子会长结石

不吃生的柿子就好了。

柿子中含有鞣酸，柿子在未完全成熟时，鞣酸含量较高，而当柿子完全成熟时，鞣酸含量大大降低。鞣酸含量高的柿子在大量食用的情况下，可能会与胃中的蛋白质结合形成沉淀物，进而导致结石的形成。但这种情况发生的机会相对较低，而且与是否空腹食用并无直接关系。

三、真正不能空腹吃的，是这4种食物

1、有强刺激性的食物

辣椒和辣椒制品的辣味主要来自辣椒素，它们可以刺激胃酸的分泌，可能对胃黏膜有一定的刺激作用。

空腹食用辣椒和辣椒制品可能会引起更明显的不适感，因为胃内没有其他食物来稀释和缓冲辣椒的刺激作用。因此，对于那些胃部敏感或患有胃病的人来说，空腹时吃辣椒可能会增加胃不适的风险。

2、过冷或过热的食物

过冷或过热的食物可以改变胃的温度，导致胃黏膜的血流变化，进而影响胃黏膜的屏障功能，可能会引起胃痛、炎症或溃疡等症状。此外，过烫的食物摄入还可能伤害食管，引起食管炎症或烫伤。

所以别说空腹，即便不空腹也不应该长期吃过冷或过热的食物。

3、咖啡、浓茶、酒

咖啡和浓茶中含有咖啡因和咖啡碱等物质，这些物质能够刺激胃酸分泌。对于胃溃疡患者来说，由于胃黏膜已经受损，过多的胃酸刺激可能会加重症状，因此最好避免空腹饮用咖啡和浓茶。而对于没有不适症状的人来说，空腹饮用咖啡和茶可能会导致轻微的胃不适感，例如心慌等。

至于酒精饮料，它会对胃黏膜造成刺激，引发胃酸分泌增加。空腹饮酒可能加剧这种刺激作用，导致不适感。如果你选择饮酒，建议在饮用前先吃些食物，如花生米或面食，以减轻胃的刺激。

4、荔枝

荔枝含有较高的糖分，尤其是果糖和葡萄糖，因此在空腹时食用荔枝可能会引起血糖水平的快速升高，然后迅速下降，导致低血糖。低血糖是一种血糖水平过低的状况，可能引发头晕、乏力、虚弱、恶心等症状，严重时甚至可能导致昏迷甚至死亡。

儿童、老年人以及那些已知存在血糖异常的人群更容易受到荔枝引发低血糖的影响。