美食德阳 - 半城山水的宝藏小城，飘香千里的中江味道

这是一座千年古城，也是一座“城在山中，水在城中，三江环抱”的生态小城，这样一座因水灵动的古城，错落有致的美景令人心醉。

中江小东河沿岸

天气晴好时，推窗可见满眼绿色以及南北塔尖。生活在这里的人，时光慢慢，生活闲适。因为静谧的历史岁月，成就了它的一方水土与厚重文化内涵。

中江南塔。拍摄：Anyu

它就是秀外慧中，江山如画的千年古城——中江。这座藏匿在凯江河边的小城市，它从不曾喧哗，却用沉默的姿态固守着自己独有的风骨，讲述着岁月中不曾消散的故事。

而就是这样一座寄情山水的宝藏小城，它的美食也是飘香千里，并带有浓浓的乡愁味道。

中江，山川峻秀，资源丰富，历史悠久，是成都1小时经济圈内的百万人口大县，它距离成都仅有60公里，从成都市中心驱车前往仅需1小时到达。

成都三绕与成巴高速枢纽互通

连绵不绝的香火，从遥远的宋代飘来，古朴秀丽的北塔，聆听着一代又一代人的祈愿。

中江北塔

这是一座被历史滋养的城市，气势恢宏的仓山大乐，演绎着古时战争的凛凛威猛；笔下生风的“铜山三苏”，讲述着繁华宋朝的锦绣诗词。

仓山大乐。拍摄：肖永春

铜山三苏

一座座古建筑，被时光精雕细琢，绽放着全新魅力，成为了中江的符号。

镇江寺

彤华宫

寿宁寺

魁山阁。拍摄：米飞龙

厚重的历史，将中江的风骨镌刻在中江人的脊梁上。特级英雄双百人物黄继光义无反顾的前扑，凝聚起“不怕牺牲，敢于胜利”的继光精神，陪伴着无数中江人成长。

黄继光纪念馆

黄继光故居。拍摄：秦明东

中江的美，令人心动。一石一花，一觞一咏，醒时山花烂漫，醉卧怪石嶙峋。

壮美洞峡群，中国石林谷，错落有致的奇石，让自然的神奇尽收眼底。

中江石林谷

四季花不灭，春见漫山芍药，夏赏尖尖初荷，秋闻十里桂香，冬看如火腊梅。

芍药谷景区

南华镇荷韵南山

南塔公园桂花

腊梅花开

太安镇红泉村桃花谷

这样一座美丽且人文厚重的城市，除了有这么多“宝藏”美景吸引源源不断的外地客，自然还有吸引人停留下来深度感受其魅力的地方，那就是中江美食，同样带有浓浓的韵味，以及穿越时光的乡愁记忆。

一碗面，一座城，中江人魂牵梦绕的乡愁，寄托于此。

银丝韵。中江挂面的制作时间是每年10月至次年5月。拍摄：肖永春

细如发丝，洁白空心，一根根挂面，连接着游子离家的思念。

水宽面少，这是中江人煮面的惯例，那沸腾的水中，是家乡独有的味道。

除此之外，八宝油糕，甜而不腻，入口化渣。

八宝油糕，味道真的不错哦！

甜在心尖的八宝油糕，汁多味美的中江柚，以及各乡镇独具特色的美食都让人恋恋不忘。

永安镇中江柚产业园

连理双味鱼，这道菜是川菜的地方传统名菜，五香和椒麻双色味道搭配，满足那些想吃两种口味的人群。

中江双龙酸辣粉，也是纯手工制作，柔韧而有光泽，爽滑且劲道，搭配高汤调配，麻辣鱼头香，让人胃口大开。

还有中江坨坨鱼、罐罐汤、蹄花面、中江凉粉、中江凉面、中江白肉、中江烧腊（林烧腊）、中江苕干、广福松花蛋、兴隆牛肉、黄鹿小龙虾、富兴竹笋等等，到中江，好吃嘴的脚步是停不下来的。

富兴竹笋

中江坨坨鱼

黄鹿小龙虾

厚重的历史积淀，独特的人文魅力，秀丽的山水美景这是中江的印象。

位于德阳市蓥华山北路的餐厅——中江印象，这是具象化的中江。餐厅延续川东传统民居格调+时尚艺术表达设计语言，利用挂面、芍药、花石、山水、古塔等中江典型本地风物符号，打造中江城市对外展示的新形象。

中江印象

而这里的地方特色美食，不仅味美，而且都有故事。

仓山花椒排骨

郪江的迂回盘曲，古郪王城的古朴典雅孕育出独特的仓山韵味，大乐之音下，太婆龙灯中，花椒排骨独树一帜，此菜盐焗、冷藏、火蒸缺一不可，咸鲜微麻、肉质酥烂。

永川豆鼓浸兴隆黄牛腱

天穹悠悠、群山苍苍的兴隆镇把握味蕾的脉搏，着力发展肉牛羊特色产业。优选肉质细嫩的黄牛，截取富含肌肉纤维的牛腱肉，以豆豉为佐凉拌而成，食之饱满多汁，酱香四溢。

自制黑鸭舌

以悦来麻鸭鸭舌为主，采用秘制香卤酱料浸泡而成，酱香浓郁，色泽红亮，口感劲道，入味深沉。

碳烤悦来麻鸭

热与火、生与熟的较量，悦来本土麻鸭经过古法炭烤，配上秘制的烤鸭酱，表皮呈现出诱人的琥珀色，食之味道醇厚，肥而不腻。

南华芋仔爆蛙腿

平坝交错状，三桥横跨江，南华广袤土地上深藏的极致美味——芋仔，它的软糯与蛙腿的嫩滑，不经意间的青红二荆条，皮的滋味、炒的香辣，热烈芬芳的锅碗中，盛满南华的时代质变。

碳烤通济黑猪肉

家禽成群的通济，炉火已架好，此起彼伏的火光洗礼着鲜嫩红润的黑猪肉，金黄外皮，细润醇厚如沐暖阳，咸香酥脆，细腻咀嚼饱满软香。

继光湖深水翘壳

巍巍青山为证，滚滚流水藏珍。此菜甄选肉质细腻的深水翘壳，腌味、炸香、调味、岔色、浇汁，观之色泽诱人，口感爽辣嫩滑、鲜香麻辣。

以历史铸魂，以人文构形，这是以面闻名的中江，亦是英雄的故乡，美食的天堂。爱上中江了吗？反正我们已深爱并且心动神往了！接下来，就看你了。

——漫成都.城市——

文字｜Anyu

设计 | 正正

编辑 | Penny

图片｜德阳文旅、中江网信办、米飞龙、Anyu

主编/出品丨王红