许留山大面积关店!满记、鲜芋仙......那些开来成都的初代甜品,来一波“回忆杀”

这几日
曾经的“甜品天王”许留山
“大面积关店”的消息刷屏网络

在某点评平台上搜“许留山”
显示为成都的门店也均已歇业关闭
鼎盛时期曾全球开店数量超过300家
许留山目前于内地仅剩20多家店铺,令人唏嘘

他家的招牌港式甜品
多芒小丸子杨枝甘露
如今成为不少人的回忆

近年来,随着新茶饮迅速崛起
咖啡、烘培、网红甜品蔓延开来
老牌甜品店
往往在产品打造及营销方式上缺乏创新
面对如今的年轻消费者,发展显得有些“吃力”

红星新闻记者昨日走访了曾经的人气甜品品牌
那些成都人心中的初代网红甜品
如今怎么样了?



满记甜品

在成都开了10几年,爆款甜品耳熟能详

目前有8家店仍在营业




与许留山同时期的满记甜品,在成都也火了很多年。据品牌介绍,1995年创立于中国香港西贡的满记甜品,是从小小一家糖水铺开启发展的,如今已开了近30年,在中国40个城市都开设有连锁店铺。

目前满记在成都有8家门店在营业。红星新闻记者昨日晚上8点过前往成都武侯区的一家门店,看到周围的餐饮店生意好,但来吃甜品的人很少。


满记的招牌也是港式甜品
想当年,不少成都人
第一次吃
杨枝甘露、芒果班戟、黑白血糯米
都是吃他家的爆款甜品“启蒙”
20、30一份,那二年生算是小小的奢侈

如今,隔了7、8年后再次吃满记
点了榴莲忘返白雪冰、芒果糯米滋
甜品还是熟悉的造型和味道
也算好吃,但没有当初惊艳的感觉了

面对激烈的市场竞争
满记甜品在推新方面也在努力
今夏推出了暴打系列和优酪新品
想要迎合当下年轻人的喜好

图:微博@满记甜品HoneymoonDessert

满记甜品也曾因食品安全问题被罚。2020年8月,据上海市市场监管局公开的行政处罚信息显示,2019年,上海市普陀区市场监管局对知名连锁品牌满记甜品位于普陀区真如星光耀广场的门店进行抽样发现,该门店经营的现制饮料芒果冰菌落总数项目超标,2020年7月,上海市普陀区市场监管局依法对其作出行政处罚。

之后,满记甜品在其官博发布“食品安全前进之路离不开大家的监督”,并表示“欢迎社会各界对其各项工作进行监督”,该条微博置顶至今。




鲜芋仙

曾在成都掀起台式甜品风

如今10余家门店大多开在商场里




比许留山、满记甜品稍晚一点来成都的,有来自中国台湾的鲜芋仙。不同于港式甜品的甜蜜,鲜芋仙以台式甜品的清爽收获不少消费者的青睐,曾在成都掀起一股台式甜品风。

一时间
芋头、芋圆、仙草、甜豆花等
甜品食材界“新名词”火了一把
而他家推出的自选搭配颇为新颖
还可以选加各种小料
这一形式也在当时风头无两
成都各门店人气爆棚

图:微博@MeetFresh鲜芋仙

现在流行的“糯叽叽”食材
在当年鲜芋仙可谓是“鼻祖”
他家软糯又Q弹的大小芋圆、黑糖珍珠
狠刷了一波好感


如今,鲜芋仙在成都仍有10余家门店,大多开在商场里。虽然人气不如从前、价格涨了,推新的速度也不及年轻甜品品牌,但不少消费者认为他家招牌甜品的水准在线,偶尔来回味下“芋圆4号”“仙草3号”,还是不错。

除了传统的港式、台式甜品
一些新兴的刨冰铺糖水铺
也逐渐遍布成都的各大角落
各种创意新品出圈,引发夏日打卡热



禧滋滋糖水铺

水果椰子冰椰子冻新吃法

夏日假期气息超清爽




夏天到了,大街小巷的“盐水菠萝”四处可见。但是菠萝里加上刨冰,又是另一种美味。禧滋滋糖水铺今夏推出菠萝椰子冰,从中间切开的菠萝里放满刨冰和清甜的椰子水,搭配菠萝果肉和浓郁的奶油,一口一口都是夏天清爽的感觉。

此外,颜值超高的莓莓椰子冻
椰奶点缀着草莓的香味
爱心形状的芋圆,少女心满满

糯叽叽的芋泥拉丝麻薯

黏糊糊、软趴趴

点缀着桂花的香气更加迷人


图:禧滋滋糖水铺




三浮冰事

雪山刨冰两个人吃一份巨满足

奶油风店面拍照超出片




奶呼呼的漫画刨冰出圈了!火爆成都年轻人社交平台的三浮冰事,刨冰好看又好吃,雪山刨冰分量超大,两个人点一份都能吃到饱。店面装修也是奶油风格,拍照打卡超吸睛!

芋泥雪山刨冰
堆成小山的刨冰满满当当
超大朵的花骨朵点缀着小料,造型太好看

金沙雪山刨冰

满满当当的奶油流淌下来

点缀的金色刨冰看起超有食欲


图:三浮冰事




幸会冰菓

椰椰口味、宇治抹茶口味最招牌

可爱手绘风格菜单超心动




在网络上火了一把的幸会冰菓,是一家可可爱爱的创意甜品店。纸质菜单上都是手绘的Q版刨冰,各种口味都有,真的超可爱、巨心动。

最出名的就是蓝呼呼的椰椰富士山
在蓝色清爽如同雪山的刨冰下
藏着糯叽叽的圆子一抹白是雪山的精髓

宇治抹茶的刨冰造型更别致

条纹勾勒着绿油油的抹茶刨冰

仿佛被天然分割的草坪,让人欲罢不能


图:幸会冰菓




无人糖水铺

今夏成都盛行,自助形式引人尝鲜




今夏,成都街头的无人糖水铺越来越多了,光品牌就有好几个。除了目前店铺最多的肆季糖水,还有梧園糖水铺、福喜糖水、沁妈糖水、暖记等。记者看到,这种无人形式的店铺,通常开在社区周边,尤以周围有人气火锅店、夜宵馆子居多。

杏仁奶露、杨枝甘露、双皮奶......虽然不是现点现做的甜品,但单价5元起,性价比较高。无一例外都是自助拿取、自助打包、自觉扫码,新奇的形式也引起不少人尝鲜。但也有消费者尝过后表示:“味道比较淡,不是心中经典甜品内味儿。”

一波回忆杀
你曾经最爱的甜品是哪家?

本文由成都出发发布
红星新闻记者 张博 常薇 实习生 邹佳妮
部分图片来自以上各品牌

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页面更新:2024-05-13

标签:成都   甜品   普陀区   红星   刨冰   糖水   椰子   菠萝   大面积   他家   雪山

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