熄灯号 - 油馍里的牵挂

“排长，这个饼真好吃，这个就是你说的油馍吗？怎么做的？”休假回来，母亲给我带的油馍成了战友们口口相传的美味。

谈起油馍，那是大多数河南人都非常喜欢的一种美食，而它对我来说，不仅是一张让我魂牵梦绕的饼子，更是饱含着我对儿时生活的追忆以及母亲对我深深的爱。

小时候母亲烙油馍，我都会在旁边眼巴巴地看着。母亲先用温水和面，而后利用醒面时间择葱、切葱、准备调料，待面醒好以后，母亲便开始揉面，揉到面团又光又亮后，将其切成若干小面团，再用擀面杖依次将它们擀开，将葱花撒在上面，倒上香油，撒上花椒粉，用手将它们抹均匀，再把擀开的面两面对折，这样一张馍饼就做好了。

待到油温六成热时，母亲会拿起一个饼小心翼翼地放入锅中，饼刚刚接触到锅底就会发出“滋滋”的响声，过了一会声音渐渐消去，饼的表面出现小气泡，把它翻个身，那金黄的油馍就呈现在了我眼前，馍上还镶嵌着翠绿的葱花。

烙好的油馍，配上一点酱豆，表皮的酥脆，酱豆的香辣，还有葱花带来的微甜，不断交织在一起，真是人间美味啊。

那时候的幸福很简单。忙完一天的农活，一家人坐在院子里，吃着妈妈烙的油馍，喝着清凉解渴的绿豆汤，晚风中夹着田地里庄稼的清香，门外的水池里青蛙奏着欢快的乐曲，漫天繁星，隐隐萤火，家人团坐，灯火可亲，这样的日子简单又幸福。

长大后，我报名参军。临行前，母亲起了个大早为我烙了十几张油馍。“去了部队，你最爱吃的油馍到那就吃不上了，我给你多烙几张，路上吃，吃饱了就不想家了。”她湿润的眼眸里，盛满的皆是对我的牵挂。第二天列车驶出站台，她的身影也消失在车站尽头，我拿起一张烙得金黄的油馍，想起母亲的叮嘱，那一刻，泪水止不住地往下流。

远行的儿女，都熬成了父母的客。第一次休假回家，母亲为我准备了一桌大餐，当然也少不了我心心念念的油馍。吃着独属于母亲味道的油馍，望着她眼角新添的皱纹，两鬓的银发，那些思乡的情怀，对父母的挂念，在部队里经历的酸甜苦辣，好像都融在了这张油馍里。

父母的爱简单又直白。每次休假归队前，他们恨不得把家里最好的都塞给我，生怕我苦着累着，吃不到喜欢的，箱子里被填得满满的，这是家的味道，是无法替代的幸福感，更是让我勇往直前的“加油站”。他们用实际行动让我懂得了爱，懂得了珍惜，懂得了奉献。

不知不觉，参军已经八年，细细数来，与母亲相处的时间非常少，但母亲对我的爱却从未改变。老家的小院，老树，辛劳的母亲，想到这些我就会觉得很知足、很踏实、很感恩。正是这个小院和家人，时刻提醒我要好好生活，好好工作，让我时刻都怀着一份沉甸甸的责任，心中有一种温和而不偏激的感情，在岁月长歌里波澜不惊，安然前行。

透过窗户，望着营区的一草一木，我恍惚中仿佛看到了家乡的小院，想到了母亲的油馍，忽然明白了母亲烙油馍好吃的秘诀，那就是：要充满感情，充满爱。