为什么夏天要吃生姜？有哪些好处

民间关于生姜的俗语，相信大家都听过不少。生姜味道辛辣，但是跟辣椒的味道不同，气味也稍刺鼻。很多时候，生姜算是一种调味品，在炒菜、凉拌菜的时候喜欢放入生姜。

对于不喜欢吃的人来说，生姜总是能完美的融入炒菜当中，吃个菜像扫雷一样。由于个人口味不同，它的味道一直褒贬不一。

不过啊，生姜之所以一直在菜谱中，还是有很多好处的。

夏天凉拌菜做的比较多，葱姜蒜是出场率比较高的调味品。生姜里面含有丰富的酶和化合物，可以促进肠道蠕动。高温天气容易食欲不振，生姜也会起到刺激食欲的作用。

众所周知，气温高容易滋生细菌，生姜中有很多提高免疫力的营养素。其中有一种含有“姜辣素”的物质，被认为具有增强免疫力的作用。

天气热会让我们出汗量增加，血液循环会不通畅。生姜可以促进血液循环、降低血压等。还有的人会用生姜泡茶、泡脚等，祛除湿气。

吃鱼虾这种有腥味的食物之前，也会加入一些生姜处理，生姜里的姜辣素，对这些异味有抑制和掩盖的作用。

生姜里面的姜黄素成分，可以缓解晕车和恶心的症状。有些出行容易晕车的人，会携带生姜。

所以，夏天吃生姜是不错的选择。不过需要注意的是，不要空腹吃生姜，根据个人口味和需求适当食用。

你对生姜的看法是什么呢？

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