天热了，这个菜再贵也要吃，钾含量是番茄的17倍，常吃精神足

　　夏季温度越来越高，我们会格外容易出汗，人体内的营养元素也会随着汗液的排出而流失掉很大一部分，就拿钾元素来说，一旦体内缺少钾元素并且得不到及时补充，很容易出现身体乏力、反应迟钝、嗜睡等症状。所以，在平时的饮食中我们要格外注意补充钾元素。

　　身边有很多果蔬富含钾元素，今天分享的这个食物，它的钾含量是番茄的17倍，再贵也要记得常吃哦！

　　一、 黑椒口蘑

　　用料：

　　口蘑，芦笋。

　　做法：

　　1、 口蘑切去根部清洗干净，再切成厚一点的片状。

　　2、 芦笋清洗干净切成滚刀块。

　　3、 锅中加入足量的水，烧开以后把芦笋放进去炒一下水，焯好以后捞出来过一下凉水。

　　4、 另起锅，倒入一些油，把口蘑放进去煎制一下。

　　5、 等口蘑表面变金黄以后加入芦笋一起翻炒，撒一点点盐、黑胡椒碎调味，把调料翻炒均匀就可以装盘了。

　　二、 蚝油蘑菇

　　用料：

　　蘑菇，熟芝麻，小葱，大蒜。

　　做法：

　　1、 蘑菇切掉根部清洗干净，再切成片状。

　　2、 准备调一个酱汁，碗中倒入少许盐、鸡精、白糖、一勺蚝油、两勺生抽、六勺清水、一勺淀粉，用筷子搅拌均匀。

　　3、 锅中倒入适量油，先把大蒜末爆香，再倒入蘑菇片煸炒。

　　4、 蘑菇炒软后加入调好的酱汁调味，等蘑菇完全吸入味以后撒一点点葱末就可以盛出来了。

　　5、 最后在蘑菇表面撒一点点熟芝麻就可以了。

　　三、 口蘑酿虾

　　用料：

　　口蘑、大虾、小葱、大蒜。

　　做法：

　　1、 大虾去掉虾头，剥去虾壳，用到轻轻划开背部，抽出虾线。

　　2、 把虾仁用刀背拍扁，再剁成虾泥，加入少许盐、淀粉和葱姜水，用筷子拌匀。

　　3、 口蘑清洗干净，去掉根部，把调好的虾泥塞进口蘑中，最上面再撒上一层薄薄的干淀粉。

　　4、 锅中倒入适量油，油热后把口蘑一个个放入进来煎制一下。

　　5、 把虾泥和口蘑完全煎熟就可以先盛出了。

　　6、 锅中继续倒入一点油，先把大蒜末爆香，加入一点豆瓣酱炒出红油，往锅里加入适量清水、醋、生抽、白糖调味。

　　7、 等调料完全融化以后，淋入少许水淀粉勾芡，再把口蘑倒进来轻轻翻炒一下。

　　8、 等到口蘑表面完全裹满酱汁，在表面撒上一些葱末和芝麻即可。

　　四、 奶油蘑菇汤

　　用料：

　　口蘑、培根、洋葱。

　　做法：

　　1、 口蘑切掉根部清洗干净，再切成薄片。

　　2、 洋葱洗净切成碎末，培根切成小一点的块状。

　　3、 空锅加热，放一块黄油，等到完全融化以后把洋葱末放进去煸炒。

　　4、 随后把切好的培根和口蘑一起放进来翻炒，炒匀后先盛出来。

　　5、 另起锅，空锅加热，把面粉倒进来炒香，接着倒入适量清水，边倒便用勺子搅拌呈液体状，把蘑菇、培根倒进来，用勺子轻轻推散开，盖盖焖煮。

　　6、 等到汤汁明显变浓稠，加一点点盐、白胡椒粉调味。

　　7、 出锅前加入一点点淡奶油搅拌均匀就可以了。

　　(粥)