今天才知道，白酒不管价格多贵，只要带这“5数字”，都是酒精酒

酒在人们生活中扮演着非常重要的角色，对男人来说它是混迹职场必备品，对女人来说它是好姐妹之间的粘合剂，亲朋好友团聚时刻又成了最佳“气氛烘托组”，用处实在广泛。

但有时候不仅不会烘托气氛，反而会坏了气氛，这种情况多出现在喝到假酒、酒精勾兑酒之时。

说到底还是不太会分辨酒，只能靠“一分价钱一分货”的原理来选购，岂不知有些商贩也就是把握住了这个心理，故意用精美的包装来迷惑人，借此抬高价格，给人以假象。

其实想要辨别白酒，只需看瓶身有没有下面“5个数字”，若是有，不管多贵都是酒精酒，看看你知道不知道。

固液法白酒执行标准号：20822

白酒瓶身上有一串执行标准号，从此串数字中可以得知该酒的酿造工艺，而GB/T20822代表的是固液法工艺白酒。

这类酒中含有固态纯粮发酵的粮食酒，但含量并不多，剩下60~70%都是液态酒精酒。

液态法白酒执行标准号：20821

液态法执行标准，这类酒原料是木薯一类，出酒量较大，但都是食用酒精，酒体的风味全靠食用香精和各种添加剂来调。

以上两种都是酒精酒的标识，除了这两种，还可以通过以下2种方式查看：

①看原料表：若是原料表中只含有粮食和润粮时所用的水，要是有食用香精或食用酒精字样，那就是酒精酒。

②看香型：白酒的公认的香型有12种，正规厂商生产白酒时都会根据酒体风味，标注上具体香型。

如今白酒市场鱼龙混杂，想要找到一款适合自己的实属不易，有的虽然名气较大，但价格也太过“美丽”，用来宴请还可以，但自己喝就太奢侈了。

不过好在市场上也有一些纯粮佳酿，虽然品宣不强，但因为酒质过硬也带来了相当好的口碑，因此获得老酒友的好评，下面2款就是如此，看你喝过没。

风云酱父

这是一款优质酱香酒，是不少喜爱酱香酒友的口粮之选，其酿造人李长寿，正是茅台厂长李兴发之子。

茅台酒如今引以为傲的工艺，上世纪也曾经遇到难处，那就是无法保证产量，稍微扩产酒质就开始不稳定。

正是李兴发创新工艺，发现酱酒的3大典型体，才稳定住酒质完成量产目标，这一发现也奠定了酱酒的工艺基础，因此酒厂被誉为“酱香之父”。

这一精湛的工艺在其子身上得以延续，在原料选取上格外细致，只采用破损率小于20%的红糯高粱，这种高粱淀粉含量高，能够经受住12987工艺的淬炼，酿出的酒更加纯正。

为了提升酒体的口感，酿出的酒还要再经5年窖藏，最后用12年老酒的调香，入口酱香浓郁，中段有花果和糟香的复合香味，尾段焦糊香明显，下咽时不辛辣，饮后口舌生津。

全兴大曲

现在的酒友对全兴可能有些陌生，但老一辈酒友都知道全兴的名号。

全兴大曲是老八大名酒之一，上世纪曾名震一时，巅峰时又推出了高端品牌水井坊，不过后来两家分道扬镳，如今水井坊已被外资收购，而全兴大曲开始了自己的复兴之路。

酿造工艺非常有特色，特别是用来控制酒香的酒曲方面，酿酒时分别下入中温桃花曲和高温伏曲，成酒有纯正的川派浓香风味。

此酒酒香纯正，入口爽净，下咽之时有经典的爆香之感，粮曲香也十分明显。