时蔬豆腐饼，几块钱就能做一大盘，补钙补维生素！

#2023育儿季#

时蔬豆腐饼 推荐月龄：12M+

配餐用途：主食
功效：补钙/护眼 /锻炼咀嚼

营养特点

有没有不爱吃豆腐的小朋友？其实老豆腐是种非常不错的食材，含钙量也比较高，100g里含有105mg，多吃可以帮助宝宝长高个。

今天做成时蔬小饼推荐给大家。加了几样比较熟悉的蔬菜，胡萝卜和玉米粒都自带甜味，丰富口感。西葫芦汁水比较多，让小饼吃起来更水润。

食材工具

准备食材：鸡蛋：1个，胡萝卜：25克，玉米粒：20克，西葫芦：65克，老豆腐：250克，低筋面粉：30克

工具：奶锅、平底锅

1.西葫芦、玉米粒、胡萝卜提前焯水2分钟。西葫芦擦丝，胡萝卜剁碎，老豆腐碾碎。

»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。

»老豆腐可以提前用热水烫一下，去除豆腥味。

2.老豆腐中加入西葫芦丝、胡萝卜碎、玉米粒、低筋面粉和鸡蛋，用手抓匀。

3.锅中刷油，舀入豆腐面糊，摊成饼状。

4.底部凝固后翻面，小火煎至两面金黄。

5.这样就完成了，吃起来鲜香软嫩，还透着蔬菜清香。

添加要领

●蔬菜碎的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定。

●注意要买老豆腐，嫩豆腐水分太多，不容易成型。

●小饼里的蔬菜可以根据自家喜好随意替换，放点虾仁也可以。