正瑜科技控股有限公司联合创始人林乐儿-筑梦前海创新业

来源：经济日报

开栏的话 在国家改革开放和现代化建设的过程中，港澳同胞是见证者也是参与者，是受益者也是贡献者。近年来，一大批港澳青年选择到内地就业执业、创新创造，在祖国大地上谱写着新时代的青春之歌。即日起本版推出“港澳青年在内地”专栏，聚焦新时代港澳青年的爱国热忱、创造成果和奋斗姿态。

4月17日下午，记者在位于前海深港现代服务业合作区的前海深港青年梦工场10号楼，见到了刚刚从香港返深圳的“95后”创业者林乐儿。最近一段时间，她正与团队为新产品落地前海，在两地间奔波忙碌着。“我们在2022年12月正式推出了香港首台智能造餐机。”林乐儿告诉记者，“4月底，我们将在前海布设第一台智能造餐机，争取于今年第三季度在深圳地区完成100个运营点的铺设。”

这款智能造餐机被命名为“智魔厨”。“它的意思是智能魔法厨房。我们希望通过这款产品，创造一种全新的用餐消费模式。”林乐儿介绍，智能造餐机形似自动贩卖机，可提供24小时自动化无人餐饮服务，支持八达通、微信支付等多种支付方式，能提供涵盖早餐、午餐、晚餐乃至夜宵等多品类餐食，有效填补了夜间至清晨餐厅关门后的市场空白。消费者通过机器正面触屏可选择所需餐食，如车仔面、芝麻糊、鱼丸、烧麦等，随后仅需等待1到2分钟，即可获得一盒热腾腾的美食。

如何有效保障食品安全，是智能造餐机研发时的关键所在。“在食品供应端，我们一方面与波仔、在家及老虎岩等香港知名餐饮品牌展开合作，另一方面所有食品采用零下18摄氏度急冻技术进行保鲜，有效保障了食品安全。在生产环节，我们创新研发了‘即时解冻加热’技术，在快速加热食品的同时，保障其新鲜口感。”林乐儿表示，“我们融合了智能感知等新技术，让造餐机能够根据消费者的选择，智能调整食品加热时长，以保障每款餐食都能拥有最佳风味。”

事实上，智能造餐机推出之初，便已瞄准内地广阔的市场前景。林乐儿解释道：“我们在初期市场考察时发现，内地很多精品连锁酒店并不提供早餐服务。如果有这样一款无人自动化餐饮服务设备，就能很好地解决入住客人的用餐需求。不仅如此，在很多社区、写字楼、景区、大学校园等场地，由于餐厅数量及营业时间所限，往往无法满足当地群众的餐饮需求。老百姓更倾向于新鲜热食，尤其是在快节奏的都市生活中，人们对于餐饮的便利性需求与日俱增。”

2020年，正瑜科技团队推出智能造餐机原型机，经过两年多调试，最终于2022年12月底在香港正式落地运营，主要面向社区居民、写字楼白领、景区游客以及在校大学生等客群。“我在2021年受邀加入团队，目标之一便是拓展内地市场。”林乐儿表示，“今年1月，深港两地恢复通关，我们终于可以将产品推广到内地了。”

来前海创业是一种怎样的体验？在林乐儿看来，这里不仅有着浓厚的创新创业氛围，汇集了各类前沿科创团队，还有良好的营商环境、广阔的市场天地，这一切都成为促使她扎根前海的理由。前海作为深港合作的“最前沿”，是“一国两制”框架下先行先试、引领制度创新的“策源地”，更是香港创业青年们的“梦工场”。

“作为一个土生土长的香港人，我从小就对内地十分好奇。”林乐儿回忆说，“儿时，逢年过节，我都会跟随家人前往潮汕老家祭拜。上大学期间，我去过甘肃支教，去了南京实习。这些经历都给我留下了深刻的回忆。2022年底，我们在一次两地宣讲交流会上了解到前海，于是坚定了走出香港、来到前海、来到大湾区发展的信心。”

“今年3月，在前海管理局及梦工场的协助下，我们终于成功落户前海。”林乐儿说，“值得一提的是，这边的办事效率很高，很多流程都已实现数字化、电子化。工商注册通过e站通即可在线办理，十分方便。”

公平公正的法治环境是香港创业青年尤为看重的关键。近年来，前海联动香港打造了国际法律服务中心和国际商事争议解决中心，出台了一系列条例规则，粤港澳联营律师事务所等机构落地，积极推行“港区调解”“港区陪审”等制度，持续推进“一国两制三法域”规则衔接与机制对接。“这里稳定公平透明可预期的法治环境为我们在此创业吃下了一颗定心丸，让我们更有信心开展业务。”林乐儿告诉记者，“现在，时常有香港朋友向我打听这边的情况，不少人都希望来这边走一走、看一看。”

深圳作为一座以科技创新闻名的城市，已初步形成涵盖基础研究、技术攻关、成果转化、科技金融、人才支撑等创新生态链。“这对我们这个以技术创新为导向的创业团队而言，带来了能成就更大梦想的舞台。同时，深圳乃至大湾区周边完善的产业链配套，为我们后续新产品的开发与生产制造奠定了坚实的基础。”

谈及未来规划，林乐儿告诉记者：“目前，智能造餐机还属于1.0版本，团队正加紧开发2.0版本，以提升智慧化服务能力，并计划于近期正式推向市场。2.0版本将会在产品前端加入线上商城与会员管理服务平台；在产品后端强化供应链管理，确保食品能高效配送流转。后续，我们还会在前海加强技术团队建设，不断扩充人才队伍，持续推进产品迭代，不断提升消费者用餐体验”。

“昨天的做梦，今天的造梦，明天的成梦。”林乐儿感慨道，“曾经的我，从未想到能有一天跳出香港去外地闯。如今，我站在深圳前海这片改革开放的前沿热土上，希望能在此开拓出属于自己的神州大地之旅。” （经济日报记者 杨阳腾）