杜绝外卖浪费需多方发力

原标题：杜绝外卖浪费需多方发力

近日，国家市场监督管理总局召开的制止餐饮浪费专项行动新闻发布会上公布：截至2022年12月，我国外卖用户达5.2亿， 防范外卖浪费成为制止餐饮浪费的重要环节。

造成外卖浪费的原因，除了一些消费者节俭意识不强外，部分商家为了自身利益，用加单省钱、大份促销等方式诱导消费者超量点餐，也是造成外卖浪费的重要原因。

针对外卖浪费，餐饮企业要尽好自身的责任。反食品浪费法明确规定，餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。这就要求商家要主动对标“反浪费”要求，强化信息公开，与消费者进行高效沟通，补足消费者在外卖消费中信息方面的短板，帮助其精准判断浪费的边界，更好照顾和满足消费者个性差异化的需求。

作为外卖平台的监管部门，要强化对平台商家的监管。这次专项行动开展以来，市场监管部门不仅加大对外卖等餐饮浪费的执法力度，还在充分调研和广泛征求意见的基础上，会同商务部研究起草《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》，从优化餐品供给结构、优化餐品信息展示、强化全流程消费提醒、优化平台规则协议等方面提出10项举措，推动建立防范外卖食品浪费的长效机制。

杜绝外卖浪费，就要全链条治理，多措并举，形成各方合力。这当中，离不开消费者的理性消费与节俭习惯的养成，也需要外卖回归餐饮服务的本质属性，共同营造厉行节约反对浪费的良好社会风气，助力“外卖经济”更好发展。（乐兵）