浙江出台意见打造“浙里食安”标志性成果 8大体系助推“买得放心、吃得安全、食得健康、评得满意”

民以食为天，食以安为先。在兴旺温馨的“人间烟火味”背后，少不了食品安全的保驾护航。

日前，浙江省政府办公厅发布《关于打造“浙里食安”标志性成果 加快推进食品安全治理现代化先行的意见》（以下简称《意见》），提出加快推动“浙里食安”建设，整体构建8大工作体系，夯实食品安全责任链、迭代食品安全智治力、提升食品产业竞争力、提高食品安全满意度，致力于加快推进食品安全治理现代化先行，全力守护老百姓“舌尖上的安全”。

据悉，近年来，浙江省食品安全形势总体稳定、持续向好，主要农产品质量安全监测总体合格率、食品抽检合格率稳定在98%以上，杭州、宁波获评国家食品安全示范城市，省级食品安全县（市、区）、省级农产品质量安全县实现全覆盖，食品安全群众满意度实现八连升，浙江省在国务院食品安全工作评议考核中实现“六连A”。

《意见》提出，到2025年，食品安全党政同责和企业主体责任落实到位，食品安全智能化风险管控达到国际先进水平，全省各类食品生产经营主体暗访合规率达到93%以上，食品评价性抽检合格率保持在99%以上，食品安全群众满意度达到90分以上。

要让市民“买得放心、吃得安全、食得健康、评得满意”，具体如何来实现？《意见》全面梳理食品安全治理体系架构，在主要工作中明确了整体构建8大工作体系，包括权责清晰、分层分级的党政同责责任体系，精准防控、合法合规的企业主体责任体系，全程治理、严格严密的食品安全监管体系，集成协同、互联互通的食品安全追溯体系，科学先进、专业专精的技术支撑体系，服务优享、可及可感的民生保障体系，充满活力、高质高效的产业发展体系和多元参与、共建共享的社会共治体系。

根据《意见》，浙江省将围绕小作坊、农贸市场、农村家宴、校园食品安全、养老机构这些当前老百姓最关心、最直接、最现实的食品安全问题，深入实施民生实事工程，到2025年，培育“5S”（整理、整顿、清扫、清洁、素养）小作坊1500家、山区 26 县和农村阳光食品小作坊1500家，每年新增放心农贸市场300家，学校食堂量化等级A级比例达到35%以上，养老机构“阳光厨房”建成率达到80%以上。建成AA级以上规范化食用农产品批发市场25家，培育农村家宴一体化服务公司200家。深化阳光餐饮街区建设，动态培育食品类放心消费单位10万家以上。