青椒视评 - 恩格尔系数拉满？美食之外莫忘大千世界

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□黄颖哲 潘桢甄 缪含（南京师范大学）

大家好，欢迎来到今天的《世说新语》，我是主持人黄颖哲。

近日，一个“恩格尔系数拉满了”的流行语被无数年轻人用来调侃自己的现状。恩格尔系数指的是食品支出总额占个人消费支出总额的比重，恩格尔系数拉满意味着钱全部用来买吃的了。

“周末出去吃顿好的，没课出去吃顿好的；开心出去吃顿好的，不开心也出去吃顿好的。”对于长期处于压力中的年轻人来说，快乐成为最简单、质朴的追求。在经济能力有限的情况下，“吃顿好的”无疑成为性价比最高的心情调和剂。它不仅能让人填饱肚子，还能让人获得最原始、纯粹的满足感。

对于当代年轻人来说，“恩格尔系数”拉满，更像是一种缓和，一种反弹，一种心理补偿。在当下，大家在衣食住行方面的消费需求都比之前更加强烈了。而美食恰恰是众多消费需求中最容易达到的一种。一方面，它平价、日常，对金钱和时间的要求都比较低；另一方面，它给予人的满足感独特，是任何娱乐方式都难以取代的。“民以食为天”，在消费热情喷涌的当下，“恩格尔系数”拉满不足为奇。

但是，“恩格尔系数”拉满不仅表示大量的钱被花在吃上，还反映了当代年轻人对吃以外许多消费欲望的降低。这一现象背后可能反映了当代年轻人消费态度的转变：一方面是“及时行乐”，享受日常生活短暂的满足与快乐；另一方面是“佛系生活”，追求开心就好。面对工作和生活的诸多压力，年轻人选择“活在当下”，吃个开心，图个痛快。

其实，年轻人用吃来缓解压力何尝不是一种无奈？当生活里只剩下吃可能意味着一个人精神世界荒芜，缺乏目标理想；也可能是年轻人自我实现需求、情感需求无法被满足的排解。

美食似乎成了消费主义时代的一个注脚。当我们胡乱地将恩格尔系数拉满，不仅会钱包空空，还可能付出健康的代价。《每日人物》报道中提到：某种意义上，对吃的需求取决于生活本身的质量。如果一个人在生活中能够获取足够多的快乐抵御压力和负面情绪，那么对吃的欲望自然也会减少。美食的快乐始终是“昙花一现”，年轻人在压力中追求“快乐生活”的同时，莫要忘记“吃”之外，大千世界的精彩。