生活常识篇之怎样烧水对身体最有好处？

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烧水是我们日常生活经常做的事，那么烧水需要烧到什么程度才可以呢？是水开了再烧会好呢，还是烧开就停止好呢？平时我们或许没有太关注这件事，但是方式没选对就会对我们的身体造成危害。现在阿明说生活就给大家分析一下到底哪种烧水方式才是正确的!

有人说水烧开后应再烧20分钟甚至更多，这样更加卫生。却不知因为水烧开后再烧会就会产生一系列的变化。

开水久煮，一部分水蒸发掉，溶解在水里面的矿物质、无机盐和一些化学元素，以及一些重金属等有害物质的含量就会相应的增高。需要特别注意的是，水中的硝酸根离子在长时间烧煮过程中，会被还原成亚硝酸根离子，这是一种有害物质。它能与人体血液中的低铁血红蛋白结合成不能输送氧气的高铁血红蛋白，使血液中毒。同时亚硝酸根离子还能与人体内的仲胺类物质结合成对人体健康危害较大的亚硝酸类化合物。

其实将生水烧开，是为了消毒灭菌。水烧沸以后其中的病菌已被消灭，就不必再延长烧煮时间了。

经过以上分析我们知道了，烧水只要烧开即可，切不可烧时间太长，否则会得不偿失！

结束语：怎样烧水最健康大家明白了么？欢迎关注收藏！关注阿明说生活，更多生活常识下期再见！