大脑最爱的食物你猜是什么？#分享健康知识

大脑最爱的食物。

13年临床经验，你的私人健康管理顾问。

但是在大脑喜欢的食物当中，核桃它并不再列。那什么才是大脑真正喜欢的食物呢？

第一个就是鸡蛋，因为鸡蛋含有很多的卵磷脂，这种物质对于提升我们大脑的活性很有帮助。建议我们每天保持1.000毫克左右的卵磷脂摄入是最好的。换算下来吸水就是两个鸡蛋。

第二个就是DHA，它主要来源于深海的鱼肉，是我们大脑所需要的营养物质，会增加大脑的记忆力，从而帮助我们预防什么脑细胞的过早的退。

第三个就是苋菜，因为这种紫色的蔬菜，它里面含有丰富的叶酸，而且它有助于保护我们的脑血管和大脑的神经。不过叶酸它是属于一种水溶性的物质，温度太高或者是盐分太高都会破坏它的结构。所以在吃苋菜的时候，我们尽量要什么少盐，而且要避免长时间的烹饪。

第四个就是豆类的食物和花生，它也含有很多的磷脂类的物质，能够延缓我们大脑的衰老。

对于家里上了年纪的老人来说，我们平时可以多吃一些这样的食物。