“天热吃苦，胜似进补”，不论男女，建议多吃4苦，清凉入初夏

谷雨节气刚过，别看现在气温突然下降，再过几天可就又要进入高温模式了。随着夏季的临近，往后的天气只会越发的闷热，很多人都会化身成“林黛玉”，一整天看上去都是蔫蔫的，而且这也不想吃，那也不想吃。

如果是年轻人的话，短时间内还能扛一扛，少吃点也没事。但时间长了也不行，所以就更不用说老年人了。

不过，平时可以吃点开胃的食物，这里说的可不是辛辣食物，而是清热又开胃的苦味食物。有句话是这样说的“天热吃苦，胜似进补”。那么，天气热的时候，多吃苦味食物，究竟对身体有何好处呢？

吃苦味食物，4个好处等着你

1、提升食欲——天热会导致食欲不振，苦味食物能刺激味蕾，增强消化；

2、清热去火——苦味食物中含有丰富的生物碱，性质寒凉，可消火清热；

3、提神解乏——苦味食物中含有的咖啡碱物质，摄入后能提神，使人清醒；

4、补气养心——五味对应五脏，而苦对应心，所以吃苦味食物有益养心补气；

所以，天气越来越热，提不起食欲时，男女老少都可以多吃这4苦，清凉舒适，安稳入夏。

1、苦瓜

苦瓜味苦，性质偏寒，是最常见的苦味食物。虽然它不好吃，但具有较好的养生作用，其中含有丰富的脂蛋白、维生素等营养。所以，只要是对健康比较关注的人，夏季都会常吃苦瓜。

苦瓜的烹饪方式很多样，可以凉拌、爆炒，吃起来比较爽脆，建议一周可以吃3~4次。

2、青驰菊花茶

喝过菊花茶的人都知道，菊花茶的味道也有些微的发苦。但不可否认的是，菊花茶清热、去火的作用很好，一直深受中老年朋友的喜爱。

虽然我国的菊花品种很多，随处都能买到，但还是建议选择口感更好、营养更足的品种，比如青驰菊。青驰菊产自著名的“菊花之乡”开封，自然环境适宜它的生长，开出的花朵硕大、颜色金黄、花瓣纤长浓密，看上去大气美观。

在如此高品质的基础上，青驰菊还拥有纯熟的工艺，通过阴干、自然晾晒等方式制成的干花更为原生态，色、香、味均有较好的保留。结合上现代的锁鲜技术后，青驰菊的内部营养流失率也得以大大降低。

取出一朵青驰菊，注入热水闷泡3~5分钟，等待茶汤颜色微微泛黄，并出现淡淡的菊花清香时，即可入口饮用。仔细品尝，口感爽滑清冽，可以在淡淡的苦味中品到一丝甘甜，滋味美妙。

3、苦丁茶

“苦丁茶”茶如其名，喝起来非常的苦，但它却很适合在天热的时候饮用。苦丁茶是一种草本植物茶料，内含多种矿物质、氨基酸、维生素等营养，日常冲泡饮用，除了能补充人体所需的营养外，还能解渴、清热、清新口气。

如果觉得苦丁茶实在太苦，冲泡时间可以尽量缩短，泡的淡一点。俗话说“苦尽甘来”，别看苦丁茶味苦，仔细的品味，其苦涩中还带有一丝清甜，滋味醇厚。

4、海膳坊决明子

决明子是草本植物种子，同时也是一种茶料，因其味苦、性质偏凉，所以很适合在天热时冲泡饮用，能补水消暑。平时易上火，以及长时间面对电脑的人群也适合饮用。

一般来说，在用决明子泡茶前需要先炒制，一方面是为了减轻其寒性，另一方面则是为了好冲泡。不过，因为很多人控制不好炒决明子的火候，所以，建议买提前炒制好的，比如海膳坊决明子。

海膳坊决明子的原料来自安徽亳州，选用的都是优质决明子，粒粒饱满均匀，个头适中。在合适的温度下炒制，成品会有淡淡的咖啡香，表皮焦脆。

平时冲泡时，取10克左右的海膳坊决明子，在热水的充分闷泡下，茶汤色泽变成透亮的褐色，饮用一口，滋味醇爽，益处多多。