帕金森病患者的饮食有哪些讲究？

在众多神经退化和运动障碍疾病中，帕金森病是治疗手段相对丰富、早期规范治疗能获得较满意疗效、能使患者保持良好生活状态且不会显著影响寿命的疾病。我们为“帕友”整理了一份饮食建议，希望大家吃得好、身体好、心情好，生活更美好。

一、多吃富含营养的主食，减少脂肪和油的摄入

选择多样化的食物，可以参考膳食指南，摄入不同的食物，以此控制饮食中卡路里、脂肪、饱和脂肪、胆固醇、糖和钠的量。

建议“帕友”多摄入富含营养的主食，包括米、面和其他杂粮；其次要注意补充主食所缺乏的营养，食用蔬菜和水果；再次则要注意摄入少量的红肉类（牛肉、羊肉、猪肉等）、鱼、鸡蛋以及牛奶。最后建议减少摄入脂肪和油含量高但营养素含量低的食物，包括奶油、黄油、糖果、饮料等。

二、少食多餐，鼓励多饮水

1.少食多餐：一些帕金森病患者在摄入少量食物后即有饱腹感，建议增加就餐次数、减少每餐用量。这样有助于缓解餐后低血压等症状。

2.鼓励多饮水：“帕友”往往会因为活动不便及泌尿系统问题而减少饮水量。但饮水是预防及治疗便秘的一个重要的非药物治疗手段，可以避免大便干少。

三、用药时的饮食注意事项

不少“帕友”担心，同时进食高蛋白食物对药物（左旋多巴）吸收会有干扰。在此，我们建议患者应在空腹状态，如餐前一小时服用药物，以便药物被更好地吸收。

对于初服左旋多巴的患者，可能服药后会出现恶心症状，可在服药的同时吃一些低蛋白质的食物，如饼干、水果或果汁等。此外，喝姜汁也有缓解恶心、呕吐的效果。要注意的是，高脂肪膳食如肥肉、动物内脏、汉堡包、炸薯条、牛油果等会影响药物吸收，因此要少吃。

四、便秘不妨这样吃

不少“帕友”会出现便秘的情况，临床上提倡高膳食纤维饮食和饮水疗法。推荐至少每天摄入25克膳食纤维。膳食纤维可从粗粮、薯类和蔬果中摄取。每天至少保证摄入1500至2000毫升的水、清汤或果汁。同时，要加强锻炼，多做腹部运动。

五、帕金森病患者要合理补钙

帕金森病多发于中老年人群，特别容易伴发骨质疏松，“帕友”尤其需要注意合理补钙。钙摄入量应在每天1000至1500毫克，并应同时适量摄入维生素D，可以减少骨质疏松症的发生。

晒太阳是促进维生素D合成的好方法。当不能从食物中摄取充足的维生素和微量元素时，可考虑适当补充维生素和微量元素复合制剂。

总体而言，帕金森病患者的膳食要保证充分的饮水量，增加坚果、深色蔬菜、新鲜水果的摄入，减少油炸食品、肥肉等的摄入。