文|喜闻Talk

编辑|喜闻Talk

对于榴莲爱好者来说，榴莲是真好吃，价格也是真的贵！

目前大家对于榴莲持两种极端看法：

喜欢的是真喜欢，不喜欢的是真不喜欢！

喜欢的人觉得榴莲简直是人间美味，不喜欢的就觉得榴莲“臭的像在吃屎”。

但不管大家喜欢与否，都阻挡不了榴莲价格的一路飙升。

超市现在榴莲价格一般在30-50元/斤，有的精品榴莲价格可能在80元/斤以上。

那么有人问了，榴莲的价格为什么这么贵？

为什么市场上都是进口榴莲，国产榴莲怎么没有？

“广西的老表”什么时候才能把榴莲价格“打”下来，让大家实现“榴莲自由”？

等中国实现“榴莲自由”后，泰国跟越南又该何去何从呢？

今天就让我们来聊一聊令人又爱又恨的榴莲的“前世今生”。

一、中国榴莲的现状

1.中国榴莲主要依托于进口

我国的“吃货们”每年要吃掉高达80多万吨的榴莲，价值40.3亿美元。

而这82.5万吨榴莲主要来自于进口！其中有约78万吨来自泰国（2022年数据）。

目前我国是全球第三大榴莲消费市场，消费量占到全世界的19%。

2019年后我国进口榴莲数量超过车厘子，榴莲已经成为我国进口额最大的水果。

是当之无愧的“水果之王”

5-8月是榴莲生产的旺季，每年都会有成吨成吨的榴莲，从东南亚漂洋过海运输到中国各地。

2.“臭名远扬”的榴莲

据说，曾经榴莲因为造型独特还被当做“武器”。

常见榴莲一般5-7斤左右，大点的有的可达十几斤，加上坚硬的外壳及硬刺。

从高处抛下，确实能砸的人皮开肉绽很有“杀伤力”。

而且榴莲不仅有物理攻击属性还具备“化学攻击属性”。

榴莲有一股奇特的“臭”味，而且越是成熟，“臭”的越极致。

这也是为什么很多人讨厌榴莲的原因。

3.“水果刺客”

但即使讨厌的人再多，也抵挡不住喜欢吃榴莲的人对榴莲的情有独钟。

然而榴莲的价格却劝退了很多喜欢吃榴莲的人。

继“雪糕刺客”出名后，水果界的刺客之王榴莲也榜上有名。

一小块就要三四十，随便挑一个小个头的，一上称也得一二百！

偶尔吃一下就仿佛过年了，经常吃钱包会受不了。

主要买榴莲也如“开盲盒”，一不小心就容易开出来次品，全凭运气。

“报仇”榴莲

所以经常会有网友调侃“报恩榴莲”与“报仇榴莲”。

那为什么榴莲价格会如此之贵呢？怎样才能让榴莲回归“平民价”？

二、榴莲价格贵的主要原因

榴莲作为水果贵族，它的价格是让“死忠粉”们望而却步的一大原因。

榴莲贵主要有以下原因：

1.产量有限

榴莲在泰国、马来西亚价格虽不高，但也不是“白菜价”。

这主要因为榴莲的生长周期长，而且产量还不高。

从榴莲种植到结果至少要到5-8年的时间，而想要丰产至少10年后了。

即使榴莲丰产后也需要对果量进行控制。

因为一棵树的营养有限，太多的果子去分流养分，只会导致都成不了好果子，所以需要人为的“疏果”，将较差的果子在小的时候就及时摘掉，留下品质好的大果。

最后保证每棵树有70-80个的数量。

除此之外，由于气候影响榴莲供应链极不稳定。

泰国主要属于热带季风气候，偶尔会有台风天。

榴莲作为乔木，正常挂果的榴莲高度在12-25米，受台风影响，会减少榴莲产量。

即使东南亚的农户每年都在扩大自己的榴莲种植面积，榴莲销量在全球仍属于供不应求的优势。

2.人工成本高，采摘过程惊险

榴莲采摘主要靠传统的人工采摘方式。

而且还是一个人爬到树上，一个人用布兜在下边接。

之前也提到了，成熟的榴莲树在12-25米高，稍有不慎就会摔伤或者砸伤。

摘果的得在扔的时候注意力度跟方向，否者不是摘果而是“吃席”了。

3.运输成本高

榴莲是鲜果行业操作难度较高的单品，进口榴莲在运输过程中有60多个环节需要注意。

例如种植地的旱季、雨季不同，运输方式不同，输送地夏天冬天温度的不同，都要进行相应的调整。

一个环节没注意，整柜的榴莲品质都要打折扣。

一旦路上遭遇拥堵，超出保鲜期，就会造成成品受损，最终榴莲降价处理。

航班延误，港口塞港，海关检查比例提高，港口消杀排队运输，中间每一个环节都需要成本。

“羊毛出在羊身上”，这些成本最终就都落在了消费者的头上。

4.营养价值高

榴莲被称为“水果之王”，一直有“一颗榴莲顶三只鸡”的说法。

榴莲的果肉中含有丰富的维生素、蛋白质、脂类和膳食纤维等营养成分。

榴莲中有大量糖分可以助人迅速恢复体力。

还有丰富的矿物质，钾钙含量高；氨基酸种类齐全，有人体所需的七种氨基酸。

还含有黄铜、花青素等。

但补得太多也会造成肥胖、上火、流鼻血、排便不畅等问题，所以也要注意不要吃的太多。

5.中间商赚差价

泰国的很多榴莲工厂是中国人投资的，自从去年七月份，允许进口越南榴莲之后。中国的投资人也复制了“泰国模式”，越南现在也开始了这样的产业链。

目前越南的两三家大的榴莲工厂也都是中国人开的。

未来，这个变化或许很快就会来到菲律宾，帮助完成当地的榴莲产业链生态打造。

洪九果品的创始人就因曾押中榴莲销量的增长趋势，在泰国与中国之间开启了榴莲的跨境进口与出口业务。

洪九果品也因为爆款榴莲成为中国最大水果分销商。

6.需求量居高不下

一个产业能发展壮大，一定是因为有巨大的市场需求。

中国成为榴莲的第三大消费国，自然对榴莲的需求量是极高的。

而且还有很多想吃但迫于榴莲价格太高而忍住不吃的消费群体。

一旦榴莲价格下降，那榴莲的需求量也会随之变得更高。

而中国人向来爱吃，在对待吃上，很多人秉持着宁可亏待钱包不可亏待肚子的想法，以满足口腹之欲为主。

7.中国榴莲产量及低

中国目前的榴莲产量几乎可以忽略不计，因此才造成我国榴莲主要靠进口。

而进口的水果，加上运输成本、关税、维护成本等就自然而然价格贵了。

那怎么才能降低榴莲价格呢？

三、如何使榴莲价格降低？

1.中国榴莲的发展

其实，我国种榴莲已经有700年历史了，最早引进在明朝郑和下西洋时期。

而且据说榴莲的名字也是郑和起的，有流连忘返“留恋”之意。

不过榴莲因为地理条件因素，在中国一直从未普及，真正的大面积种植是在2012年前后，但至今未实现量产。

主要因为榴莲生长对环境要求特别高，需要气候湿润，日平均气温在22℃以上。

我国主要海南、云南、广东及广西部分地区合适，但都在试验阶段。

2.国产榴莲可能真的要来了

在博鳌亚洲论坛2023年年会的一场关于聚焦中国与东盟热带农业合作议题上，有相关人士表示：

海南三亚的榴莲生态基地已经种植了1400多亩榴莲，预计今年产量可达1000斤左右，6月可上市。

目前，三亚多个地区共种植了一万多亩的榴莲。未来种植面积还会继续扩大，总规模会在五万亩。

可以预计未来将会有更多国产榴莲出现在市场上。

除此之外也有相关专业人士在研究如何在非热带地区种植榴莲，类似于温室大棚。

给榴莲做一个“仿生环境”，让榴莲在仿生环境中开花结果。

通过加大农业生产的科技投入，使农业实现独立不依赖进口。

千有万有不如自己有，希望中国农业技术能再上一层楼，早日让国产榴莲进入千家万户。

3.增加越南及菲律宾等其他国家的进口数量

之前榴莲进口主要在泰国和马来西亚。

但是马来西亚本国对于榴莲的需求量也很大，就导致了榴莲的进口约80%来自于泰国。

在国内进口渠道单一，本土榴莲量产遥遥无期背景下，泰国榴莲价格才持续走高。

但2022年7月，海关允许越南鲜果开始正式进入中国市场；

2023年1月，允许符合相关条件的菲律宾榴莲进入中国市场。

而且相对于泰国来讲，越南距离中国更近，运输成本更低。

越南人也开足了马力开始扩大榴莲的种植，很多越南的农户已经放弃种水稻、咖啡，改种榴莲。

越南很多农户认为这么好的机会如果不把握住，就要后悔一辈子。

仅开放半年，越南的榴莲进口量已占是中国进口量的10%-20%。

面对中国与越南的崛起，泰国怎能不焦虑？

等中国、越南、菲律宾的榴莲都相继在我国流通时，榴莲供大于求，未来实现降价，也不是不可能。

四、国产榴莲量产，对泰国及越南的影响

泰国产的榴莲有将近60%销往了中国，中国也是泰国榴莲的主要进口国。

一旦中国榴莲能实现自产自销，那泰国的榴莲就可能会像日本曾经的“阳光玫瑰”一样，价格降低，回归“平民价”。

越南官方也开始发出警告，提醒农户不要盲目种植榴莲，扩张榴莲规模。

一旦市场出现饱和，供过于求，最终受伤的还是广大农民。

国内有一个说法，就是只要是被广西人盯上的水果，能立马让原产地的人瑟瑟发抖。

中国的很多水果价格，例如砂糖橘、沃柑、荔枝等，都是因为在广西得到了普遍种植才接近了平民价。

广西人让你实现水果“十元三斤”不是梦。

这次，广西人也盯上了榴莲。

希望广西老表们的努力，让国民能够吃上“又便宜又新鲜”的榴莲。

但迫于地理环境、病虫害、品种等因素的影响，未来国产的榴莲在价格及品质上会到达什么高度都不好说，只能说保持期待，静静等待。

作为一个榴莲爱好者，希望榴莲价格早日跌落“神坛”。

不求多便宜，能10块钱一斤也行！