“食”刻守护 安全相伴一一驻马店市实验幼儿园召开食品安全工作会议

驻马店网讯(记者周涛 通讯员吕梦妍)民以食为天，食以安为先。为认真贯彻全省、全市学校安全工作视频会议和全省食品安全视频会议精神，夯实学校食品安全主体责任，持续提升全园食品安全管理水平，有效保障广大在园师幼饮食安全与营养健康，2023年4月10日上午，园长李辉组织召开专题会议，安排部署全园食品安全工作，特别强调各园区后勤主任要持续加强对食堂工作人员的安全培训。

4月10日中午，三个园区全体食堂工作人员在王云、陈丽、吴丹等负责同志主持下，以“‘食’刻守护，安全相伴”为主题，分别召开食品安全培训会。

会上，重点对食堂工作人员进行了《食品安全法》的培训，要求每位员工思想上时刻绷紧安全这根弦，努力提高食堂服务质量和服务水平。要细化工作流程，把安全贯彻始终；食品采购要保质保量；消毒流程要规范到位；留样记录要细致认真；食品加工要严格遵守食品卫生法的规定，严格按照食品安全法规范工作流程。要定人、定岗、定责，食堂卫生坚持专人负责，做到日管控、周排查、月调度、年总结。要严格按照幼儿营养膳食标准制作餐食，确保膳食卫生、营养、可口。

上下齐心，其利断金。驻马店市实验幼儿园通过迅速传达贯彻上级食品安全工作会议精神，进一步压实了全园食堂管理人员和工作人员的岗位责任，提高了他们的安全意识。同志们纷纷表示，要以时时放心不下的清醒和责任感，严格规范食品安全工作程序，以“四个最严”鞭策自己，筑牢食品安全底线，确保师幼身体健康和生命安全。