比成都还安逸的江苏“慢城”，江南水乡里的美食之都

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每年春天，有一座江南小城都会成为大家魂牵梦萦之地。它被联合国承认为宜居城市，安逸与悠闲堪比成都，现在从上海、南京出发高铁2h就能直达。这里，就是江苏扬州。

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对于扬州，最古早的记忆来自于“烟花三月下扬州”的七言绝句，在曾经的盛唐，扬州是一座被上天赏赐的城市。烟雨小桥，繁华市井，这座古城的历史和底蕴，赋予了它独特的韵味。

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徘徊在扬州的小巷里，如同置身于一幅泼墨山水画中。清晨，小桥流水，蒲扇背后藏着一抹绿意；傍晚，红墙绿瓦，夕阳斜照，宛如一幅水墨画卷。

阿齐 / 图虫创意

夜幕降临，扬州的小街巷里弥漫着淡淡的花香和食香，作为世界公认的美食之都，这里的每一道食物都能让人垂涎欲滴。

1烟花三月下扬州

瘦西湖

瘦西湖的名字起源于其湖面狭长、弯曲的形状，给人以精致玲珑之感。它不仅仅是一个湖泊，还是全国独一无二的“湖上园林”。

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湖上亭台楼阁，错落有致，美不胜收。湖边的青草如茵，鲜花点缀其间，让人心旷神怡。湖中有数不尽的荷花，其中的粉莲花，色如脂粉，娇艳欲滴，十分引人注目。

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若想更深入地了解瘦西湖，一定要搭乘游船，沿湖畔徜徉，欣赏湖景，感受湖水荡漾的清凉。晚上，湖边灯光璀璨，点亮整个瘦西湖，营造出一种神秘的氛围，别有一番风味。

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对了，瘦西湖还是87版《红楼梦》的取景地，如果想赏月可以去五亭桥，满月之夜，十五个桥洞中每个都含着一个月亮；想看长虹卧波的美景，就去二十四桥，一步一景，皆入眼帘。

个园

个园作为“中国四大名园之一”，面积不大，却因其设计精妙、景色幽雅而闻名于世。据传，个园建于清代嘉庆年间，历经数百年沧桑，至今仍然蕴藏着无穷的历史和人文价值。

个园中“以竹取胜”，园名中的“个”字，也是取了竹字的半边，进入园门向西拐，便是与春景相接的一大片竹林。竹林茂密、幽深，展现出生机勃勃的春天景象。

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除此之外，个园中的假山也处处体现出造园者的匠心独具，尤其是个园的叠石艺术，采用分峰用石的手法，运用笋石、湖石、黄石和宜石的不同石料堆叠而成“春、夏、秋、冬”四景，成为“国内孤例”。每一位走进个园的游客都能感受到这里的博大精深和古韵犹存。

大明寺

扬州大明寺历史悠久，传承了千年的佛教文化。入口处的青石牌坊，不仅体现了寺院的规模，更彰显了佛门之道。大殿内的金身，更是令人肃然起敬，仿佛能听到钟鼓声萦绕耳畔。

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大明寺曾是高僧鉴真和尚东渡前的修行传法之地，所以寺庙内留存着他的很多痕迹，楼内藏书无数，让人仿佛能闻到古籍的油墨香。

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依山而建的观音山，古树蔽日，每到农历六月十九，是观音菩萨得道之日，这一天香火最旺，也是扬州最盛大的庙香会。

大运河博物馆

大运河博物馆坐落在扬州的核心地带，是一处展示大运河文化的重要场所。博物馆内部，从大运河的起源和发展，到其在扬州的历史和文化价值，都有详细的介绍。一张张历史文献和图片，记录了大运河的兴衰和辉煌，也让人们更好地了解了这条重要的交通干线。

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在博物馆中心的展厅，展示了大运河的航运工具、船舶模型以及运河的生态环境等，这些展品都为参观者提供了一个直观的认识大运河的机会。此外，博物馆还设置了多个互动体验区，让游客可以亲身体验大运河文化。

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想来大运河博物馆的朋友一定要记得提前预约，旺季的时候人非常多。大运河博物馆可以说是把游客体验摆在第一位，各种细节方面做得都非常好，很值得来这里感受一下历史文化的博大精深。

唐城遗址博物馆

喜欢唐文化的朋友，一定要来唐城遗址博物馆走一走，可以深入了解中国唐代城市文明的重要场所。

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展馆分为唐代城址、唐代生活、唐代文化、唐代艺术四个部分，展示了扬州唐代城址的城门遗址、城墙遗址、宫殿遗址等城市建筑遗存，以及唐代日常生活用品、陶瓷、铜器、织锦等文物，体现了唐代的文化艺术水平和生活面貌。

汉广陵王墓博物馆

除了唐代留下的遗址，汉代在扬州也留有痕迹，汉广陵王墓的主人刘胥是广陵城最初的建设者，他的墓用上了古代最高规格的葬礼模式，也就是金缕玉衣和黄肠题凑。他的陪葬文物也非常珍贵，主要包括金银器、陶瓷器、玉器、漆器等物品。

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此外，博物馆还展示了一些广陵地区历史文化的相关展品，如古代船舶、造纸术、漆器制作、扬州十景等，让游客可以更好地了解广陵地区的历史文化。

东关街

东关街是扬州城发展演变的历史见证，也是扬州运河文化与盐商文化的发祥地，距今已有1200年的历史，是扬州非常具有代表性的一条老街。

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想要体验“皮包水”这边都能体验到，第一次来扬州的朋友可以来这里走一走，不过现在被商业化的有些严重，很原生态的味道可能是见不到了。住宿的话比较推荐东关街附近，吃喝玩乐这边都有，去各个景点也比较方便。

皮市街

皮市街相较东关街，更加文艺。街道两旁的店铺主要以皮革制品、手工艺品和咖啡馆为主，色彩缤纷的伞坊、流动的小贩和各种各样的特色小店让人目不暇接。

2早上皮包水，晚上水包皮

早茶

早茶的风味，与茶馆的环境有着紧密的联系。清晨，茶馆的门扉缓缓打开，茶客们陆续进入，有的寻找一个角落看看报纸，有的叫上朋友闲聊。茶馆里热气腾腾，一张张小桌子，一杯杯浓茶，一碟碟鲜香的小菜，成为了扬州早晨的标志。

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说起扬州的早茶，必须提到的是“大肉包”和“小笼包”。这两种点心成为了扬州早茶的代表，备受游客们的喜爱。

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肉质鲜美的大肉包，小小的包子里藏着满满的汁水，让人垂涎欲滴。在扬州，每家茶馆都有自己独特的制作手艺，馅料、皮子、香味都有着不同的特点。

推荐店铺：趣园茶社；香园茶社（这两家比较精致，有点小贵）；东园小馆；粗茶淡饭（这两家性价比较高）

泡澡

扬州泡澡，不仅是一种身体上的享受，更是一种文化的传承。从唐代的“澡堂妓”到明清时期的“沐浴养生”，泡澡在扬州已有千年的历史。

在澡堂里“水包皮”是扬州人的一种享受，烫火、圆气、热茶......扬州人爱洗澡，懂洗澡，所以也就形成了“早上皮包水，晚上水包皮”的淮阳特色。

推荐店铺：扬州搓背馆（个园旗舰店）；枝上泉

扦脚

在扬州的街头巷尾，你会看到许多人在街边的扦脚店里忙碌着，旁边的水缸里泡着暖水，而店铺内却是热闹非凡。扬州人对扦脚情有独钟，这里的扦脚历史悠久，技术娴熟，让人们趋之若鹜。

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扦脚，不仅是一种古老的手艺，更是一种文化。扬州人对扦脚有着独特的情感，常常将扦脚视为生活中的一种仪式感。走进店内，将脚放进温暖的水中，静静享受着这种独特的体验。在这里，你可以看到拿着毛巾、手法娴熟的师傅，为你按摩脚底，让你的疲惫一扫而空。而店内的墙壁上，挂着的老照片则是见证了这个地方悠久历史的证明。

推荐店铺： 老街足艺（东关街）；水墨澜渟

3水乡里的世界美食之都

扬州狮子头

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狮子头是扬州传统名菜之一，选用猪肉为主料，用上好的调料搭配制成。狮子头口感细腻，肉质鲜嫩，入口即化，是扬州家常菜中的一绝。

扬州蟹粉小笼

蟹粉小笼是扬州小吃中的代表之一，选用鲜美的阳澄湖大闸蟹粉，搭配细腻的面皮，蒸制而成。吃时搭配醋和姜丝，入口爽滑、鲜美可口，令人回味无穷。

云上千层宝塔

这道菜考验的不仅仅是口感，更是刀工。切成薄片的五花肉堆砌成一座小小的宝塔，宝塔中间放上梅干菜，五花肉吸入了梅干菜的甜味，肥而不腻。

烫干丝

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这也是一道考验刀工的菜。切的极细的干丝，用沸水烫软，最后堆叠进盘中，放入虾仁、金华火腿、香油等，是扬州非常有名的一道菜之一。

扬州炒饭

扬州炒饭是江苏扬州的一道著名特色美食，也是中国炒饭的代表之一。

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它采用的是糯米，米粒饱满、口感细腻，以蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜等配料混合而成，色香味俱佳，营养丰富。

这座富有诗意的江南水乡，四月来可以说是刚刚好。早上来这边吃个早茶，花半天去瘦西湖划划船，到了晚上再去泡澡扦脚，可以说不用去成都，就能来这边体验到真正的慢生活了！江浙沪的周末游，走起！

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