中国餐饮界财富密码-咖啡

餐饮界财富密码：咖啡。

最近我发现一个现象，越来越多商家喜欢用咖啡来创造发明新的食物。比如永和大王就出了豆浆拿铁，乍一看非常离谱，但你仔细一想，它的产品的逻辑是自治的。永和大王本来是做豆浆的，咖啡本质上也是豆浆，只有黄豆磨出来的液体才能叫豆浆，咖啡豆磨出来就不可以，豆子之间还有种族歧视。

接着油条配咖啡，瑞幸官方也推荐，油条蘸咖啡喝。这些还是比较正常的。会比较离谱的是，杭州有一些精品咖啡店，已经出了油条特调咖啡，和油条Affogato了。对我来说以上这些还是可以接受的。那么下面这些就很离谱，甚至有点变态了。

皮蛋咖啡。据说在杭州武汉南昌等地，已经火起来了，咖啡泡饭。我们上海的咖啡店发明的，上海队得一分；沙茶牛丸拿铁。我谨代表潮汕人震怒，石楠花拿铁。听到这个名字我就想呕了，咖啡汤圆，这个感觉好像还不错。仔细一看，果然是宁波人发明的宁夏牛肉汤拿铁。

据说前阵子还在上海咖啡节火了一把呢。不知道这咸菜是不是脚踩出来的。看完这些离谱的咖啡喝法，我不得不佩服我们中国人的智慧。

咖啡原产于哥伦比亚，盛行于西方国家，可是几百年过去了，我从来没有看到过意大利人发明：Cappuccino意面，Espresso披萨，冰美式汉堡包，西班牙人发明拿铁海鲜饭，还是我们中国人聪明。

此外不难看出，咖啡已经成为中国餐饮界的财富密码了。与此同时我发现了一些商机。我准备趁着咖啡的风口研制一些咖啡料理，研制方向如下：上海人喜欢吃小笼和生煎。我准备和老盛昌联合研制，和小杨生煎联合研制，咬下去飚出来的汁，也是热腾腾的咖啡，火锅人人都爱。可是到现在为止，还没有人做咖啡锅底的火锅，这合理吗？这不合理？所以我准备和海底捞共同研制。

生椰拿铁锅底火锅。小龙虾季又要到了，我准备和沪小胖联合研制，冰美式十三香小龙虾，澳白麻辣烫，Espresso螺蛳粉，美式麻辣香锅，酸辣汤生椰拿铁，玛奇朵干锅牛蛙，摩卡臭鳜鱼，手冲大肠面，油墩子Affogato。这些想法想想就非常得exciting，我已经准备好要做了。现在还差启动资金八百万。希望有眼光的天使投资人可以私信我，咱们一起聊聊天使投资的事。也希望大家给我点赞支持。所有点赞的朋友，我在这里向天起誓，以后你来到海底捞，点生椰拿铁锅底，一律免单，谢谢再见。感谢收看。