油 该怎么吃，哪种油最健康#健康守护计划

"油"该怎么吃？哪种油最健康？

北京中医药大学东直门医院，心内科副主任医师，赵鹏。大家好，我是赵医生。

您每天都吃油吧，可是油如果吃错了，可能就会升高我们的血脂。血脂一旦升高了，更多的血管垃圾也就是我们说的血管斑快，血管就可能会出现狭窄、堵塞的情况。日常饮食中有3种油，我们一定要去控制，可以适当的增加，这样才有利于控制高血脂。

根据卫健委2023年最新公布的饮食指南，推荐了4点建议：炒菜油不宜超过25克。

第二个需要控制的油，反式脂肪酸。指南明确的建议每人每天反式脂肪酸的量不宜超过2克。

第三个就是胆固醇。大家最担心的就是鸡蛋黄。如果您有高脂血症，也可以吃鸡蛋，一周吃3-5个，不宜过量，也可以吃鸡蛋一天一个。适量的吃鸡蛋并不会影响我们血脂。

当然了，您也别以为只有鸡蛋黄含有胆固醇，我们平时吃的肥肉、内脏、鱼子等等这些含有的胆固醇更高。甚至说这些食物比蛋黄中的胆固醇要高出很多很多，所以这些食物也要去控制。

第四种油，可以适当增加一点。

Q3脂肪酸。这种油可以适当增加一些，因为适当的增加。

3脂肪不但不会影响我们的血脂升高，甚至还有利于血脂的代谢。从今天开始每天吃油，这4点您能做到吗？