挪威海产局举办沙龙，以挪威青花鱼和北极鳕鱼制作中式家常菜

4月11日，随着世界健康日倡导的对健康饮食及生活方式的关注，挪威海产局在广州举办“健康营养 · 无 ‘鱼’伦比”媒体烹饪沙龙活动，展示并介绍了来自挪威冰冷、纯净海域的挪威青花鱼和挪威北极鳕鱼。

挪威青花鱼以口感肥美多汁，富含健康油脂OMEGA-3脂肪酸EPA、DHA著称。

挪威北极鳕鱼，则富含优质蛋白质且低脂，紧实肉质与鲜美口感，也使得它成为口碑日益提升的家庭烹饪友好食材，引领健康饮食新风尚。据了解，中国已经成为挪威海产最具潜力的市场之一。2022年全年挪威对华出口海产品超18万吨，出口额超过72. 5亿挪威克朗。随着国内防疫措施的调整和优化，国际海产品通关速度的大幅提升，以及国内消费市场的快速回暖，将给挪威海产在中国市场的进一步推广带来无限机遇与潜能。

现场厨师授教两道菜：咸蛋黄挪威青花鱼、香烤挪威北极鳕鱼杂蔬。

近年来，凭借丰富的营养价值以及便捷多样的烹饪方式，越来越多的挪威海产走上中国家庭的餐桌，在中西料理方式的交融中迸发出新的火花。为顺应居家烹饪的趋势，挪威海产局也在社交平台微信、视频号、小红书上开通官方账号，并与行业伙伴紧密合作，推广更贴近中国家庭的挪威海产食谱，为本土消费者带来不断升级的味蕾享受。

挪威驻广州总领事海歌女士亲临活动现场，并发表欢迎致辞：“挪威是历史悠久的海产大国和值得信赖的原产地。中国独一无二的饮食文化也为挪威海产的在华发展提供了良好机遇。中国消费者对于健康、高品质食材的需求与日俱增，我们也很高兴地看到越来越多的消费者，爱上并选择来自挪威的高品质海产品，来满足他们的每日所需。”

“伴随着中国消费市场的提质扩容，以及消费结构的优化升级，无论是食材的选择还是烹饪的方式，中国消费者都对健康与营养提出了更高的要求。”挪威海产局中国内地及中国香港地区总监童安睿表示：“我们很高兴地看到美味、营养、可持续的挪威海产受到愈来愈多本土消费者的青睐与认可。未来我们将持续携手行业伙伴使更丰富、更高品质的挪威海产，走入中国消费者的日常生活。”

采写：南都记者 郑海虹