冷热交替、湿气渐重，奉上一道“山药薏米粥”助您调养脾胃，健脾补肺！丨杏林之声

唐代孙思邈在《千金方》中说“春期十二日，省酸增甘，以养脾气。”空气湿润而不燥热的时节，最适合调养脾胃。今天介绍一款春日药膳：山药薏米粥。

【原材料】

山药200g、小米若干、莲子30g、薏米100g、大枣5个、小米若干

【做法】

1.山药去皮，洗净，切成小块。

2.莲子、薏米提前浸泡。

3.将食材放入锅里，加入适量水，大火煮开后小火慢炖1小时，即可调味食用。

山药味甘、性平，归肺、脾、肾经；不燥不腻；具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效；用于脾虚食少，肺虚喘咳，肾虚遗精等症。

薏米仁味甘、淡、性凉，归脾、胃、肺经；具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效；用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻等症。炒用可增强健脾。

春季人体内湿气加重，山药薏米搭配有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，改善“春困”的现象。特别注意：薏米性凉，孕妇慎用。