春节假期结束，走亲访友的朋友们应该没少吃吃喝喝吧？可是，顿顿干大餐，嘴吃得停不下来，可对肝脏不好哦。快来听听北京协和医院肝脏外科杜顺达大夫怎么说吧！

问：暴饮暴食对身体有哪些伤害？

答：暴饮暴食就是快速、大量地吃进很多东西。

短期的暴饮暴食，首先会明显增加胃肠道的负担；其次贲门的压力会增大，可能会出现反酸、烧心，乃至反流性食管炎、反流性咽炎等；会刺激胆汁分泌、胰液分泌，可能诱发急性胰腺炎，合并胆结石症的患者容易诱发急性胆囊炎。

长期暴饮暴食，热量的摄入明显大于消耗，体重自然而然就增加了，体重增加之后会伴随着血脂、血糖、血压升高，逐渐出现高脂血症、糖尿病、高血压、脂肪肝等代谢性疾病，增加各种心脑血管疾病和肿瘤性疾病发生概率。

所以，不要暴饮暴食，要节制地、合理地饮食。

问：为什么胆病患者要限制油的摄入？

答：在进食大量油腻食物后，会刺激胆汁大量分泌，同时也促使胆囊剧烈收缩，或使胆囊里的结石进入胆囊管或胆总管。如果结石比较大，卡在胆囊管里就会引起胆绞痛，进而可能会引起胆囊肿胀、急性胆囊炎。所以，对于胆石症的患者，尤其是胆囊结石的患者，建议以清淡饮食为主，避免摄入含油过多的食物，同时，也要避免过饱。

问：为什么肝病患者更要限制饮酒？

答：持续过量的饮酒增加了肝细胞的负担，对肝细胞造成了一定的破坏。酗酒会诱发酒精性肝炎，如果没有给予有效的控制和治疗，会逐渐发展为酒精性肝硬化，影响肝功能，并且会增加发生肝癌的概率。对于肝病的患者，因为已经有基础肝病对肝脏造成损伤了，在肝炎肝硬化的过程中，如果好好保护，可以维持在一个稳定的状态。可是，喝酒会额外增加肝脏的负担，从而使肝病患者的稳定状态被破坏，进而造成肝脏的损伤。对于肝病患者，非常有必要限制饮酒的量和次数，使饮酒造成的额外损伤处于一种轻微的程度。

问：春节期间，有没有生活小建议给大家？

答：跟肝胆相关的有四个“别”：追剧别太晚，运动别太累，聚餐别太油，喝酒别过量。祝大家身体健康，万事如意！

作者：杜顺达