吃鸡蛋，还真不简单-控制鸡蛋的摄入量

没有血脂问题的健康成年人，建议每周摄入3—6个鸡蛋。高胆固醇血症和心血管高危人群，建议每天摄入的胆固醇量小于300毫克，约1个鸡蛋黄。如果平时喜欢吃动物内脏、红肉、虾等其他含胆固醇较高的食物，确实需要减少每周吃鸡蛋的数量。但如果平时奶类、肉类和鱼虾摄入不足，或正在健身需要补充蛋白质的，多吃几个鸡蛋也没问题。