建在槐树林中的餐厅，在自然中探寻东方美学…….

《中国最美餐厅》之六‬

「槐树林里的餐饮会所」河北省秦皇岛
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今天分享的是十年规划建造——响沙湾莲花酒店之槐树林里的餐饮会所

被CNN列为‘18个令人震惊的新酒店’之一

阿那亚位于河北秦皇岛，一侧是海滩，另一侧便是大片的槐树林。继一系列标志性的海边建筑后，首个槐树林里的餐饮会所正式开幕，由PLAT ASIA创始人郑东贤打造！

项目是以体验槐树林为主的餐饮建筑，场地边是一片海滨槐树林。首要考虑建筑与环境的关系，建筑师让建筑从三面去接触树林，再将体块分割成三个体量，体量间隙种植槐树，形成被树林三面围合的效果，最大化观景面，建筑与槐树林穿插交错，融合共生。

美，不存在于物体之中，而存在于物与物产生的阴翳的波纹和明暗之中。

三个体量由一条面向社区的交通空间连接，完成服务和流线功能。建筑面向槐树林的一侧全部使用玻璃幕墙，社区一侧使用透光混凝土墙面，外立面是整排木格栅，入口隐于其中，与周边树林浑然一体。高低错落的双坡屋顶，形式简约，双层屋檐的设计给建筑带来灵动轻盈感。

建筑以檐下空间为特点。长达2.4米的外伸屋檐形成了伞状的阴翳空间，集美学表达和功能体验为一体，是模糊内外界面的过渡空间，也是环境和室内的交汇空间。

空间内部地面全部用草质榻榻米，室内在环境的衬托下静谧到只能听见叶落风吹。赤脚踩在榻榻米上惬意舒适，从听觉到触觉，对非日常状态的细腻设计和极致追求给人精神空间以留白。

空间按私密度将三个体量分为开放区，囲炉裏区和包间区。开放区使用和纸吊顶，开阔通透。室内装饰极简，木质隔墙和素白墙面天然去雕饰，弱化建筑，强调人对槐树林的体验。

槐树林餐饮会所周边为大片的槐树林，设计师有意将建筑糅合于自然环境中，如来到这片海，这座林的人，恒久隐迹于此。

只有东方文化的浸润才能生成如此纯粹的空间，建筑从一侧看似一层，视线转至另一侧则为两层，双坡屋顶简洁错落，两层屋檐，轻巧灵动，颇有横看成岭侧成峰的意象。

格栅贯穿室内外，玻璃幕墙弱化了室内外的边界感，体量没有过多变化，形式简约，弱化存在感，将东方隐逸精神践行至深。

建筑入口以枯山水为景，立面整排木格栅婉约内敛与之相搭，山峦、水纹间如一幅留白的山水画卷，脚步挪动，心境随之变化，缓缓之间仿若与建筑消融。

“外甬道有郊野之趣，内甬道有山麓之趣”，轻踱，穿花踏石，漫沙扶木，途径三次转折，至格栅、檐下空间，层层递进的缓冲设计，陶炼心境之外，也为观赏槐树林的景色做了铺垫。

餐厅根据功能及私密度分成的三个体块，通过一条通道完成交通流线，三个空间相互独立插入槐树林中，获得最佳视野。恍然之间，分不清是建筑进入林中，还是树林漫进建筑里。“美是理念的感性显观”空间当以最本质的形象呈现，而达到美的状态。开放区三面均为玻璃幕墙，270°的环绕式空间最大化地将林间美景揽入。

空间内通体使用的草制榻榻米是集听、触一体的材料，凝神静气，赤脚亲密地接触到榻榻米地面满溢惬意，让日常的行为产生异于日常的体验。由此举目向上，屋顶设置的玻璃天窗覆于和纸吊顶之上，光线倾泄而下，和纸肌理柔和细密，将光线含吮其中，室内通透澄澈，明而不亮，光感消隐柔和。

窗前一隅，观春夏秋冬的交替、阴晴雨雪的变化，与空间对话，去依存融入甚至诉说自然。囲炉裏区以隔板分割就餐区，既保证了使用者隐私，又不影响观景。从地面的草制榻榻米到实木餐桌再到木格栅吊顶，整体统一的木质材料强化了空间的舒适性，自然性，精神纯粹性。

匀质的空间感加深人的空间记忆，也模糊人的空间记忆。顿有“不知此地是何地，今夕是何年”的时空交错感。包间区含有一个内庭院，面向槐树林的一侧使用玻璃幕墙，外加一层斜向木格栅。

座前凝神，树影摇曳中风吹云动，遐思无限，找寻自然属性，与林海和鸣，就是槐树林餐饮会所的精神意象。