闰月清明要讲究!牢记老传统“吃3食忌3事”，赶走霉运，求平安

　　今年的清明节真巧，撞上了闰二月。这两天经常在网上刷到“闰月清明不能上坟，不然大祸临头”，这种说法弄的人心惶惶。

　　其实清明就是一个祭祖的日子，并没有特别的讲究和依据，正巧今年碰到清明，只是时光轮回。

　　清明主要就是给逝去的人传递思念之情，所以该扫墓扫墓，该祭祀祭祀，不要有太多的心理负担。寓意：散去霉运，全家平平安安又顺遂。老传统不能丢，牢记“吃3食忌3事”。

　　●吃3样

　　一、 吃青团

　　有句老话这么说的，“春吃清明果，四季病不染”，清明节前后最常见的就是用艾草、蒿、鼠曲草等这类做青团，这是我们南方最常见的一种美食，很多人在清明前后采摘艾草做成艾草花卷或者艾草团子。

　　推荐菜谱：肉松青团

　　准备食材：糯米粉、淀粉、粘米粉、艾草、肉松、沙拉酱、油

　　制作方式：

　　1、 将艾草清洗干净，然后锅中加入水，水开将艾草放入进去煮一下，之后沥干水分;

　　2、 然后放入料理机中，加入适量的水，搅打成汁水，过滤一下;

　　3、 准备一个大盆，里面加入糯米粉、淀粉和粘米粉，搅拌均匀，然后倒入榨好的汁水，揉成光滑的面团;

　　4、 准备一个馅儿料，肉松里面加入适量的沙拉酱，搅拌均匀，再揉小团备用;

　　5、 将揉好的面团搓成长条形，切成小块，中间抠出一个窝窝，将准备好的馅儿放入进去，封口;

　　6、 锅中加入适量的水，水开将青团放在上面，蒸10分钟。

　　二、 吃鸡蛋

　　老百姓有一种说法，叫做“吃鸡蛋，免雹灾”，渐渐地清明节就有了吃鸡蛋的习俗，每到这个时期家家户户就会采摘一些荠菜花，煮上一锅鸡蛋，寓意吃了消除灾难，一家团团圆圆。

　　推荐菜谱：荠菜煮鸡蛋

　　准备食材：荠菜花、鸡蛋、盐、红枣、生姜

　　制作方式：

　　1、 将荠菜花清洗干净;鸡蛋也要清洗一下;

　　2、 将荠菜和鸡蛋放在锅里面，倒入适量的水，水要淹没食材;

　　3、 将生姜切成片，红枣也洗干净放在锅里面，加入适量的盐;

　　4、 盖上盖子大火煮开，转小火焖煮20分钟即可。

　　三、 吃馓子

　　“馓子”的馓谐音“散”，清明这一天吃馓子对的话，寓意着驱散霉运，一年顺顺利利。

　　推荐菜谱：炸馓子

　　准备食材：面粉、温水、鸡蛋、盐、黑芝麻

　　制作方式：

　　1、 准备300克面粉加入5克盐搅拌均匀;

　　2、 接着往里面打入一个鸡蛋，加入一勺黑芝麻，搅拌几下;

　　3、 然后再倒入130克适量的温水，搅拌成无干粉状，上手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟;

　　4、 醒发好之后，取出来干成厚饼状，再切成长条;

　　5、 放在碗里面，倒上油淹没面条，静置1个小时，可以放在冰箱一个晚上;

　　6、 之后将泡好油的面条拉成细细的长条，再绕在手上，套在筷子上;

　　7、 接着将面条放在油里面，先炸至定型，再慢慢炸到金黄酥脆即可;

　　●忌3事

　　一、忌探亲访友

　　清明是祭祀怀念去世的人，所以这个时候探访友人不太合适，别人会比较忌讳。

　　二、忌穿着艳丽

　　通常来说，清明上坟应该特别注意不要穿着红色等艳丽夺目的衣服，应穿素色上衣最合适。

　　四、 忌夜晚出门

清明节，只要是纪念逝去的人，老一辈的人总说，清明节晚上总是“孤魂野鬼”上街的日子，经常在夜里出来游荡，因此不能晚上出门，小心撞上“小鬼”，虽然这没有科学依据，但是老祖宗留下来的规矩还是要遵守的，万事小心为好!(蛋蛋)