白酒的传奇！明明是勾兑酒却年销百亿，牛栏山为何如此受欢迎？

说到现在有什么比较知名的白酒，大家肯定“茅五剑”三个字脱口而出，而且这些名酒也经常出现在重要的社交场合之上，更像是一种身份的象征。

但是碍于价格太贵，对于普通酒友来说想经常喝点不切实际。所以基于这种情况，十几元一瓶的牛栏山，变成了众多酒友的“口粮酒”。

但是回过头来一想，价格便宜固然好，但是这明明是一款“酒精勾兑酒”，却还能做到年销百亿，真是让人匪夷所思，牛栏山到底为何如此受欢迎呢？

原因一：价格便宜

如果说茅五剑是高高在上的大明星，那牛栏山则是最懂普通百姓的“草根”明星。身为草根，在酒的定价上也十分的体贴老百姓。

15元左右一瓶的价格，对于消费者来说，你随便买基本上没有啥经济上的负担，可见最懂百姓的还是“草根”牛栏山。

原因二：不知道粮食酒和酒精勾兑酒的区别

其实很多酒友都认为茅台千元一斤和牛栏山十几元一斤，两者瓶子里面装的都是酒精，对于普通百姓来说当然是选择牛栏山。

其实里面都是酒精的确不错，但是要注意的是，它们两者之间还是存在差异的。

差异①：来源不同

酒精酒：食用酒精使用薯类、蔗糖等物质制成，它们有一个共同的特点，其果胶含量比较高，而高含量的果胶会导致产的酒精杂醇含量比较高，杂醇正是引起头疼的原因之一。

纯粮酒：其使用的酿造原料主要为高粱、小麦等，它们果胶含量很低，得到的酒液里杂醇少，而且还有杂醇过滤的工艺。

差异②：酒香来源不同

酒精酒勾兑酒的酒精因为工艺比较简单，基本没有什么酒香，只能通过添加剂进行增香。

纯粮酒则不同，因为工艺比较复杂，是通过对粮食进行蒸煮、发酵、蒸馏等一系列工艺之后得到的酒液，香气都是在酿造过程中，粮食由内散发而出的，不会使用添加剂调香。

原因三：销售渠道广

不管是农村还是大城市，只要是个超市无论大小，都能非常轻松地买的牛栏山，只要想喝不存在买不到。

归根结底牛二这么受欢迎，还是因为价格实惠，口感喝着也不错，所以十分的受欢迎。尽管如此我们日常喝酒还是要以纯粮酒为主，毕竟喝着放心。如果你不知道喝什么白酒，今天就给大家推荐2款白酒，都是纯粮佳酿。

第一款：风云酱父

此酒是一款53°酱香型白酒，产自酱酒的核心产区贵州省茅台镇，因其超高的性价比俘获了众多酱友的味蕾。

酿酒师名叫李长寿，他的父亲乃是酱香之父、茅台酒厂终生荣誉厂长李兴发先生的爱子。

李兴发经过长时间对酒体的研究，在上个世纪60年代，归纳出了酱酒的3种典型体，正因为这一发现，拓展了酱酒新的发展方向，因此被尊称为“酱香之父”。

如今李长寿熟练掌握父亲所授予的酿酒知识之后，便开始酿再这款优级酱酒，严格遵循12987大曲坤沙工艺，使用淀粉含量高的小红粮，之后进行多次蒸煮、发酵等百余道工序，使用透气性好的陶坛装酒，封藏5年，之后再与12年陈年老酒进行勾调。

因此这款酒的酱陈香很突出，酒液入口细腻醇厚，酱香优雅，酒液在舌面聚而不散，好闻的花果香、粮食香的复合香，在口腔上面聚集优雅至极，酒液下咽的时候很顺，不辣喉咙，喝完之后还有愉悦之感产生。

第二款：黄盖玻汾

提到这款酒的名字，估计许多酒友的耳朵里都磨出茧子了。这款酒被许多酒友称为“口粮酒”的天花板，是一款清香型白酒。

许多喜欢它的人称之为“夺命53”，因为是清香型白酒的呈香呈味物质比较少，对于许多老酒鬼来说喝着很顺、不解馋，不知不觉中就喝多了。

而且这款酒价格50元左右，基础酒体也比较扎实，喝着口感也不错，所以受到了许多酒友的喜爱，感兴趣的可以尝试一下。