自古人们对春天都是充满喜爱的,无数文人墨客都曾大笔墨赞美过春天。春花、春水、春草、春泥,往往代表着新生,代表着希望,代表着一年的好光景。春天也是酿酒的最佳季节,《诗•豳风•七月》曾云“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。可见,春酒的地位在古人心中十分重要。
什么是春酒?
春酒是指春季酿制的酒。春酒酿制一年只有一季,所以有着“春酿贵如金”说法。温度的高低影响着微生物生长发育和酶促反应,夏天温度过高,微生物繁殖过快,酿酒容易变酸。秋冬季节温度较低,发酵不完全,还要进行加温处理。所以,人们一般会选择春季酿酒,春季能将这些环境的优势发挥到极致,酿出来的酒品质高,口感醇香。因此,春酿对酒来说极为重要。
古人喝酒有什么讲究?
春天气候冷暖不定,昼夜温差大,多大风天气,春寒对人身体影响也很大,因此古人更喜欢在春天饮酒,以抵御春寒。古人在春季饮酒多讲究其“暖身”功能,所以,春日里饮酒的风俗延续至今。在酒文化中,春天是一个十分重要的节点,不仅是酿造佳酒的关键时期,还有着一定的养生意味。
春暖花开的时节
喝好酒如沐浴春风
要学会健康地喝酒
只喝健康的酒
春天是万物复苏的季节,也是人体生理机能新陈代谢最旺盛的时期。经历过寒冬,随着温度的逐渐回升,人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡,正所谓“春困秋乏”。春天气温变化较大,风干物燥,人体的免疫力和防御功能也随之下降。适当饮用白酒可以散寒气、消除疲劳。这时候,不妨脱下厚厚的冬装,约上三五好友,白天郊外踏青,晚上再喝点小酒,畅所欲言,定会感到心情舒畅,一身轻松。
纯粮酒非常适合在春天饮用,纯粮酿造的白酒,驱寒解表,且饮酒过后也不会不舒服。选酒关键得看品质,好酒主要体现在口感和饮后感受,浓香醇厚、回味甘甜、不呛喉、不上头,才算得上真正的好酒。好的白酒一定要通过正规渠道购买,一瓶适合自己的白酒,就像是一个你值得信任的人。
喝好的纯粮酒是对自己真正的负责,也是当代人喝酒的大势所趋。涡河老酒是一种高品质的浓香型白酒,以优质的高粱等粮谷为原料,采用固态发酵、储存、勾兑的工艺酿制而成,其工艺有着较为悠久的历史文化底蕴。口感窖香浓郁、绵软甘冽,香味协调,尾净余长。
涡河酒地处河南鹿邑,亚热带温湿润季风气候,适宜微生物的生存,构成得天独厚的酿酒环境。因老子故里盛产浓香白酒而被世人皆知,鹿邑酿造的高品质浓香型白酒备受消费者好评。
【坚持传统古法】
涡河老酒的生产坚持古法和传统工艺,经过酿制、摘酒、分级储存、窖藏、老熟、精心勾调而成。涡河老酒的老窖池、老工艺、老匠人、老基酒、在确保品质的同时,用实际行动传承了涡河白酒文化。
千年老窖万年槽,好酒还需窖池老。涡河老酒拥有悠久的酿造历史,百年古窖池群中丰富的酿酒微生物,是涡河老酒酿造高品质浓香白酒的奥秘所在。
【深层泉水酿好酒】
涡河酒酒业酿酒之源,正取自于涡河孕育之地深层地下水。酿制酒品,酒体通透、酒花清亮、清澈干净,闻之清香扑鼻,醇厚柔和,自然谐调,品之口感温和,柔长缠绵,回味悠长。这正得益于“涡河”的优良水质,好水酿好酒。
【千年传承匠心酿造】
五粮经过千年演变形成的科学对比,符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。选用涡河两岸的高梁,富含对酿酒有益的支链淀粉。只有精选的五粮,才能酿造高品质的五粮浓香型白酒。
白酒酿造是一门艺术,从谷物的种植到装瓶上市,都严格按照传承的工艺萃取谷物精华。将五谷中所有富含的各种有益微量成分转化到酒液中,不仅符合人体对五谷杂粮的营养所需,还可以尝到丰富的口感。
坚守古法传统酿造工艺,经过九十天超长发酵,缓慢蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心勾调,细品绵柔爽净,四香突出:开瓶喷香、倒杯溢香、嗅闻有花香,回味老陈香。老陈酒、老朋友、老故事,一口涡河老酒,品尝时间酿造生活的味道,分享拼搏成功后的喜悦。
涡河酒带您在春天
喝一杯有益身心的酒,
既能缓解春困,又能养生
你还在犹豫什么呢?
温馨提示:过量饮酒有害健康,美酒虽好,千万不可贪杯哦!
页面更新:2024-05-30
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