分享几道清新爽口美味小菜，千万别错过

【芹菜炒猪肝】

用料

猪肝300克、芹菜500克、红椒15克、葱姜适量、盐适量、胡椒粉2克、糖3克、料酒20毫升、酱油20毫升、淀粉适量、宴友香油适量、鸡精少许

做法

1 准备好所有的食材。

2 猪肝切片，芹菜切段，红椒切丝。

3 把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

4 芹菜用淡盐水焯烫过凉。

5 炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝。

6 倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用。

7 再稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

8 加入盐和糖。

9 加入酱油。

10 翻炒后加入红椒丝。

11 再加入炒过的猪肝翻炒均匀。

12 淋入香油翻炒均匀·

13 加少许鸡精翻炒均匀关火。

【苦瓜炖排骨】

用料

排骨500克、苦瓜1根、葱姜适量、宴友食用油、红烧酱油5克、冰糖5克、盐3克、八角1粒

做法

1 把排骨斩成小块，焯水。

2 锅中放油，下入排骨煸炒至微黄。

3 加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化。

4 加入葱姜 八角 。

5 加入水，没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟。

6 苦瓜洗净去掉瓤和籽，切成块。

7 把苦瓜块焯水备用。

8 炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜和盐。

9 继续焖炖20分钟，大火收干汤汁即可。

【橙汁冬瓜】

用料

橙子两个、宴友食用油、冬瓜500克

做法

1 材料：橙子两个，冬瓜500克。

2 选新鲜的冬瓜，去皮，要多去点皮，否则影响口感。切成均匀的长条，放盐腌制15分钟。腌制好的冬瓜用冷开水冲洗干净。

3 拿一个橙子切片摆在冬瓜条上。

4 另一个橙子榨汁。

5 将橙汁浇在冬瓜条上。

6 盖上盖子。

7 放冰箱。

8 2小时后，酸酸甜甜的橙汁冬瓜做好啦。