了不起的“地瓜”丨德国人能吃辣吗？走进浙江人在法兰克福开的火锅店

每到周末都爆满，德国人对火锅的热情超乎想象。3月30日，德国法兰克福麒麟火锅店里，伴随着中文歌曲，几桌金发碧眼的德国人涮着火锅。这家火锅店的老板叫赵小锋，是一位浙江文成华侨。2022年，随着疫情结束，赵小锋看准商机开了一家法兰克福当地最大的火锅店。火锅店可同时容纳200多人涮火锅，味道以麻辣为主，一开出来就受到当地人喜欢。“没想到德国人对火锅的接受程度这么高，这么快。”赵小锋说。20年前，赵小锋从浙江文成来到德国打拼，从小菜馆做起，凭借浙商的吃苦耐劳和创新精神，逐渐做强做大，不断升级自己的中餐厅，如今他的麒麟火锅店在法兰克福小有名气，“在德国做中餐这么多年，我们做餐饮的浙商也在不断升级，接下来我们要做自己的中餐品牌，把麒麟火锅开到德国的每个城市。”赵小锋自豪地说。