制止餐饮浪费 - 如东开出首张制止食品浪费行政处罚决定书

3月29日，江苏省如东县市场监管局开展餐饮浪费行为监管、“餐饮安全你我同查”专项行动，并于当天开出该县首张制止食品浪费行政处罚决定书。

据悉，该局选取4家人气较高的“网红”餐厅、外卖餐厅，对其制止餐饮浪费、食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等情况进行检查。检查过程中，执法人员发现一餐厅未在点菜单上进行制止食品浪费的提示提醒，未在店内醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识。上述行为违反《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，执法人员对该餐厅作出警告，并责令其限期整改。

此次开出的行政处罚决定书是反食品浪费法实施以来如东开出的首张“制止食品浪费”行政处罚决定书，对其他餐饮服务单位起到警示教育作用。如东县市场监管局有关负责人表示，该局将围绕外卖点餐、婚宴、自助餐等重点经营业态，从严从快查处诱导点餐、未主动提示消费者适量点餐等行为，督促推广“小份菜”“半份菜”，在网络点餐过程中明示食品重量，并主动提供打包服务，为文明用餐、合理消费、制止餐饮浪费营造良好环境。

张骁