第三次做青团

前几天去摘的艾叶终于有空做了。

摘回来的艾叶清水洗干净，把水烧开，艾叶放进锅里，放点小苏打，保持它的绿色，然后煮三分钟把它打捞起来过冷水。再放到绞肉机里面打碎，

有破壁机的可以用破壁机打。

今天做了两斤糯米粉。艾叶忘记称重量了[捂脸][捂脸]

艾叶和糯米粉揣好以后，把它分成剂子然后放馅，馅是花生芝麻馅

我们这边喜欢放柚子叶。

冷水上锅蒸10分钟。就可以了。