营养专家推荐：鸡蛋每天都要吃，这2种做法太开胃了～

灵魂炒蛋

【所需食材】

鸡蛋

【所需调料】

蚝油、生抽、香醋、白糖、淀粉、食用油

【操作步骤】

1. 碗里放蚝油、生抽、香醋、白糖，搅拌均匀后加半碗清水、少量淀粉，搅拌均匀备用；

2. 碗里打五个鸡蛋，打散后倒进油锅；

3. 鸡蛋微微定型后用铲子炒成大块，淋上料汁，大火收汁即可。

凉拌鸡蛋

【所需食材】

鸡蛋、洋葱、蒜、香菜、小米辣

【所需调料】

生抽、香油

【操作步骤】

1. 用勺子将水煮蛋压碎；

2. 淋上生抽、香油，加洋葱丝、蒜末、小米辣、香菜调味；

3. 搅拌均匀即可食用。

【鸡蛋的营养小贴士】

来源：CCTV生活圈