食养妙方推荐 - 葡萄干柠檬豆浆

干果不仅可以当零食吃，

也可以搭配其他配料熬煮豆浆。

唐茗工坊本期推荐的春季食补干果葡萄干，性平，味甘，微酸，具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效，和柠檬搭配熬煮豆浆，对于预防心血管疾病也是不错的食养妙方。

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，因而用于调理血气、暖肾，大有益补作用。[1]

【材料】

黄豆80克，葡萄干20克，柠檬1块，清水、白糖或冰糖适量。

【做法】

1. 将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；葡萄干用温水洗净。

2. 将浸泡好的黄豆和葡萄干一起放入豆浆机中，启动机器，煮至豆浆机提示葡萄干柠檬豆浆做好。

3. 将打出的葡萄干柠檬豆浆过滤后，挤入柠檬汁，再按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味即可。

参考文献：

[1] 《黄帝内经》四季养生全书 ， 常学辉 ，2014-01