我爸说这么好的天不吃个凉拌手撕鸡都对不起自己，说完开了瓶酒！

我爸说这么好的天不吃个凉拌手撕鸡都对不起自己，说完开了瓶酒就进厨房了，真的是为了美食一切都是值得的！

解锁凉拌手撕鸡的新配方，我爸是一般不下厨，下厨必定是精品，这道手撕鸡做的真的太有食欲了，酸辣开胃，看着就想吃！

今天把我爸的独家秘方跟大家分享下：

首先我们准备如下图所示的食材，鸡腿稍微多点吧，少了根本不够吃！

煮的鸡肉最好是放入带有冰块的冰水中凉透了，没有的话就用凉水多冰一会！

灵魂凉拌汁的配方如下图所示：

这是凉拌手撕鸡，可千万别把煮好的鸡腿肉用刀切，不仅不是一回事，而且口感会差很多，手撕出来的鸡肉是顺着纹理的，会更好吃！

做好啦！开动！！