⚬ 今天介绍老上海经典菜——红烧大排,新手一学就会。哪怕普普通通、不够理想的一块肉,也能化身鲜嫩香甜的下饭神器!
食谱作者@小帅虎妈咪Rena:
“上海隔离期间,摸瞎子跟团买了5斤大排,质量真心不咋的,歪瓜裂枣的,完全不是之前菜场卖的漂漂亮亮的大排。没关系!我们化腐朽为神奇,照样能做出漂漂亮亮、不柴鲜嫩的大排。”
“太成功了!超极嫩的口感。”(厨友@AMcreeze)
“好赞啊!对大排重拾信心了!”(厨友@爱下厨的吃货ABC)
厨友@白萱750
“果然比我之前烧的,好吃太多了
页面更新:2024-05-17
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