十几块钱一瓶的牛栏山，明明是“酒精酒”，为何还能年销破百亿？

如果现在问酒友们，当今白酒市场下什么酒最受欢迎？相信在大家的认知中，除了高端行列的茅五剑外，备受欢迎的“牛二”也一定榜上有名。

牛栏山和消费者之间的关系，就像蜜雪冰城饮品一样，一个愿打一个愿挨，“我都不嫌你穷，你也嫌我是酒精酒”。

当然，上面这句话只是酒友们的调侃罢了，不过也直接反映出了一个问题，明明生活中都“谈勾色变”，那牛栏山作为酒精酒，又是众所周知的情况，它是如何创造出年销百亿的神话呢？到底凭什么？

第1点：和同价位的酒对比，口感不甘下风

牛栏山，虽然是酒精酒，但毕竟也是大酒厂出品的，而且最终的口感也是酿造师精心勾兑，依据大众口味反复尝试的结果，好不好喝，酒友们说了算。

牛二面市后，依据销量和酒友们的反馈，它的口感确实是值得肯定得，即使和同类或同价位纯粮酒相比，也很抗打。

入口绵柔甜爽，不像那些劣质酒一样辛辣，而且还带有回甘，整体来说的确不错。

第2点：用价格优势，占据低端消费市场

“你虐牛二千百遍，牛二待你如初恋”，虽然勾兑酒的泛滥都引起了众多酒友的反感，但牛二不仅口感可以，关键人家确实便宜。

每天忙碌后，下班买上一瓶，只十几块就可以，也不会觉得心疼，就算这两年确实有小幅度的涨价，相比而言，涨幅还是很小的。

同时侧面也反应出了牛栏山的目标很明确，就在其他的酒类使得浑身解数时，牛栏山不慌不忙，另辟蹊径，短时间内就占据了多半的低端消费市场，销量也要蹭蹭上涨。

第3点：坦坦荡荡，毫不掩饰自己
小到商品，大到整个企业，如果产品仅仅过关，其本身的信誉度却很低，那么消费者自然不买账的，大家常说的顾客是上帝，也并非毫无道理。

而牛栏山一开始就打直球，在配料表上明确告诉消费者，自己所有的成分物质，包括食用酒精、香精，直接赢得了不少酒友的好感，不遮不掩，真诚度这一波直接拉满。

‬总而言之，从以上3点可看出，一款酒想要长久发展下去，好的口感是根基，良好的信誉也是关键，否则就是制定再好的发展战略，也是纸上谈兵罢了。

当然话说回来，随着物质水平的提升，喝一些优质的纯粮酒，也是不错的选择，趁此机会，笔者给大家推荐2款，大酒厂出品的优级佳酿，口感一绝，酒友们不妨试试。

风云酱父

这款大曲坤沙酱酒，面市后在当地颇受青睐，酿造人是茅台老厂长李兴发（酱香之父）唯一的爱子李长寿先生。

而李兴发之所以有酱香之父的名号，关键在于他是酱香酒三大典型体的创始人。

60多年前，也正是多亏了3大典型体，才得以解决了茅台酒质不稳、产量不足等难题，为当时的茅台酒厂打开了新局面。

所以，李兴发才备受敬仰，还被当地部门特别表扬，获得了国家特殊津贴荣誉。

几十年过去，李长寿为缅怀父亲李兴发，继承家父手艺精心打造出此佳酿。

和茅台一致，光是酿造过程都经历1年，甄选淀粉含量高达80%的红小粮，搭配矿物质丰富的清澈赤水河水，酿酒的酒更纯粹。最后他用窖藏5牛的坤沙酒体为基酒，再用12年老酒悉心勾调，酒液更为老熟细腻。

整体的茅香风格尤其突出，入口甘润适中，醇和幽雅，粮香、窖香、焦糊味在舌面蔓延，层次感丰富且协调，令人很是惊艳，喝罢唇齿留香，简直是种享受。

彩陶坊

这款酒产自河南，是仰韶旗下多年的畅销系列，几年前就早已经突破了30亿的营收大关，如今也是妥妥的豫酒之光。

备受青睐，自然也是离不开口感，整体看这款酒，浓而不辣，清而不淡，那个度拿捏的还是很不错的，还有一股独特的陶香，给人的舒适度很高。

而这一切都源于其独特的酿造方式，光是原料上就用九种，每一滴都是精华，还运用了独创的四陶工艺，每一个工序都严格把控，美酒才得以诞生。