流食是一种特殊的饮食，它主要是指由低脂肪、低热量和高水分的清淡食物组成的一日三餐，通常为一天不超过1000卡路里。对于因脑梗而长期卧床的人来说，流食也同样适用。
对于因脑梗而卧床不起的人来说，流食能够有效地减少他们的热量摄入量，并且保证其所需的营养成分得到充分补充。另外，这种饮食也能够避免他们进食过量而影响健康。
要给因脑梗而卧床不起的人准备流食，最好的方法是使用新鲜无毒、低盐和低糖的天然果蔬作为主要原料。可以将水果、蔬菜、大米或小米都加入到早中晚餐中去。在此之外，乳制品中乳酪、奶昔、木瓜乳及优格乳都可以作为补充性食物加入到流食中去。
此外，还可以将含有必要氨基酸、微量元素、人体必须不能合成的不可代用亚型氨基酸(EssentialAminoAcid)如龙船子(Lingonberry)作为补剂加入到流食中去。
