有研究表明,碳水化合物的摄入量会影响人的情绪,如果摄入的量少了,人容易出现抑郁。具体来说,在食物总能量摄入一定的情况下,碳水的能量占比增加 16% 与抑郁症风险降低 58% 相关。
1、有碍睡眠
碳水在人体内被分解为葡萄糖,会导致人体血糖上升,胰岛素增加,使色氨酸更容易进入到大脑,可以让人心情平静,不会过度兴奋而失眠。
如果长期不摄入碳水,睡眠质量可能受到影响。
2、肠胃蠕动变慢
碳水化合物还包含膳食纤维,比如杂粮薯类富含膳食纤维,足量的膳食纤维可以增加肠道内的菌群数量,促进肠道蠕动,可以预防便秘。
3、注意力不集中
网络上说“不吃主食,容易变傻”,这句话是有一定道理的,长期低碳水饮食的人,其思维活动能力易受到影响,容易出现注意力不集中、疲劳,嗜睡等情况。
4、手脚容易冰凉
碳水化合物也是肌肉能量的重要来源,长期不吃碳水,身体得到的能量不足,血液循环速度减弱,容易导致手脚冰凉。
碳水化合物的摄入量不一定全部依赖主食,可以从杂粮、豆类、薯类、水果中综合获取。可以通过组合搭配,摄入每日所需的能量。碳水的摄入也可以多种选择,比如早餐吃面包,午餐吃米饭,晚餐吃小米粥。
正在减肥减脂的人,可以选择薯类和杂豆类作为主食的补充。日常的主食也可以粗细搭配,大米可以搭配糙米、燕麦、小米、玉米等蒸煮。
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页面更新:2024-04-06
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