糖尿病饮食“手掌法则”

我们都知道，糖尿病饮食治疗是维持血糖的基础，但一日三餐如何吃，热量怎么计算，今天我们就给大家介绍一下“手掌法则”，靠自己的双手，就可以估算每日进食的量了！

一、主食、水果：一顿一拳头

糖类每天的摄入量应占我们总热量摄入的55%，每天主食（碳水化合物）为5-6两。每顿吃的淀粉类主食（如：花卷、馒头、米饭等），一个拳头 大小就够了。每天我们需要吃2-3个拳头的主食，一个拳头的水果就够了。

二、蛋白质：一天一掌心

我们每天吃的蛋白质应占总热量的15%-20%，如果你的体重是50Kg，需要补充50g蛋白质，50g蛋白质换算为肉、蛋或豆制品，大约相当于掌心 大小、约为小指厚的一块。我们每天吃50-100g的蛋白质就满足需求了。

三、油脂：每天一指尖

我们每天摄入的脂肪约占25%-30%，每天的脂肪摄入除了油以外，还包括肉类、奶类等，所以每人每天摄入的烹饪油控制在大拇指指尖（第一 节）就够了。

四、瘦肉量：两指并拢量

每天所需瘦肉大概与我们手指厚度相同，两指（食指和中指）并拢的长度、宽度相同的瘦肉就差不多了。

五、蔬菜：一天1~2捧

我们每天需要500-1000g的蔬菜，我们双手一捧大概500g，所以我们每天吃1-2捧蔬菜就足够了，但我们需要注意吃低脂绿叶蔬菜：白菜、菠 菜、卷心菜、豆芽等。

六、酒：每次一个指节高度

糖尿病患者最好不要喝酒，但是在无法戒掉的患者，尽量和红酒和啤酒，不能和高度烈性白酒，每天喝的红酒量以食指高度为准，啤酒量为中指 高度为准。